Wie man Huhn ohne Knochen (11 Stufen) Dice

Sie können sagen, wie viel Sorgfalt ein Koch setzt in seinen Gerichten, die von seinem Messer schneidet. Mit Ausnahme der Zutaten absichtlich grob gehackt, wie frische Kräuter oder mirepoix, macht eine sorgfältige Koch sicher, dass jeder brunoise, Julienne oder Würfel mit genauen Abmessungen geschnitten. Ordentlich-Würfel, gleichmäßig förmigen Bestandteile sind nicht nur um Präsentation, auch nicht. Wenn Sie eine sizzling-Pfanne mit Zwiebeln, Paprika und Hühnerfleisch essen, gleich große Stücke der einzelnen Inhaltsstoffe müssen Sie in jedem Bissen, den vollen Geschmack Erfahrung. Nachdem Sie lernen, ohne Knochen Hähnchenbrust richtig würfeln, können Sie das gleiche Verfahren mit fast jede Zutat verwenden. Szmtag Was Sie
Plastiknahrungsmittelfolie (optional)
Schneidbrett
benötigen Sharp, geradlinigen Küchenmesser
Anleitung

1. Wrap rohe Hähnchenbrust einzeln in Plastiknahrungsmittelfolie und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Sie können Fleisch genauer zu schneiden, wenn es fast gefrorenen als bei Raumtemperatur. Wenn Sie würfeln gekochtes Huhn sind, setzen Sie es nicht in der Tiefkühltruhe.
   

2. Nehmen Sie das Huhn aus dem Gefrierfach nach etwa 30 Minuten. Positionieren Sie die Hähnchenbrust auf einem Schneidebrett mit dem dicken Ende auf der rechten Seite und dem verjüngten Ende auf der linken Seite, wenn Sie Rechtshänder sind. Positionieren Sie die Brust mit dem dicken Ende nach links und dem verjüngten Ende auf der rechten Seite, wenn Sie Linkshänder sind.
   

3. Stellen Sie die Schneide eines scharfen, geraden Kanten Küchenmesser parallel mit dem Schneidebrett und horizontal gegen die Mitte des dicken Ende, wenn Sie ein Full-Size haben, 1-1 /2- bis 2-Zoll-dicke Hühnerbrust. Positionieren Sie die Handfläche der anderen Hand auf der Oberseite der Hähnchenbrust der Länge, um es zu stabilisieren. Wenn Sie Hähnchenbrust halbiert haben, müssen Sie nicht haben, um es horizontal in zwei Hälften geschnitten.
   

4. Scheibe durch die Länge der Hähnchenbrust, beginnend am dicken Ende und Ziel an der verjüngten Ende. Verwenden Sie lange, glatte Messerstriche unter Ausnutzung der gesamten Klinge. Trennen Sie die Hälften und legen Sie Schneidenseite unten auf dem Schneidebrett. Auch wenn Sie Hähnchenbrust halbiert haben, können Sie diesen Schritt überspringen.
   

5. Stellen Sie das Klinge des Messers, damit es auf dem dicken Ende der Hühnerbrust kreuzweise aufliegt und legen Sie die Finger der anderen Hand auf der anderen Seite der Brust, um es zu stabilisieren.
   

6. Stellen Sie die Klinge des Messers 1/8 Zoll nach innen von dem dicken Ende der Brust, wenn Sie kleine wollen würfelt. Wenn Sie Medium Würfel wollen, positionieren Sie die Klinge des Messers 1/4 Zoll nach innen von dem dicken Ende der Brust. Wenn Sie große Würfel wollen, positionieren Sie den Blade 1/2 Zoll nach innen von dem dicken Ende der Brust.
   

7. Scheibe quer durch die Brust, mit langen, glatten Strichen mit dem Messer. Nachdem Sie die erste Scheibe zu machen, positionieren Sie den Klinge des Messers 1/8, 1/4 oder 1/2 Zoll nach rechts, je nachdem, wie weit Sie die erste Scheibe geschnitten. Schnitt durch die Hühnerbrust wieder.
   

8. Weiter Schneiden der Brust, bis Sie es quer in Streifen geschnitten habe.
   

9. Setzen Sie drei oder vier Streifen Hühner Seite an Seite auf dem Schneidebrett horizontal vor Ihnen. Positionieren des Messers quer über die linken oder rechten Ende der Scheiben, die gleiche Strecke nach innen als die Scheiben breit. Zum Beispiel, wenn Sie das Huhn in 2.1-Zoll-Scheiben schneiden, positionieren Sie den Messer 1/2 Zoll nach innen von der linken oder rechten Rand der Scheiben. Stabilisieren Sie die Scheiben mit der freien Hand.
   

10. Scheibe durch die Scheiben quer. Sie werden die ersten Stücke der dritten Potenz von Huhn haben, nachdem Sie die Scheiben quer geschnitten.
    

11. Bewegen Sie das Messer, um rechts oder links eine Entfernung gleich der Breite der Scheiben --- 1 /8, 1/4 oder 1/2 Zoll - und Schnitt durch das Huhn wieder. Weiter Schneiden der Hühnerscheiben quer, bis Sie die gesamte Brust in Würfel schneiden habe. Wenn Sie mehr Huhn Scheiben Würfel haben, legen Sie sie nebeneinander waagerecht vor Ihnen auf dem Schneidebrett und in Scheiben schneiden über Kreuz, bis Sie alle das Huhn gewürfelt haben.