Eine der wichtigsten Dinge, die die meisten Menschen lieben zu Steak ist seine Einfachheit. Alles, was Sie wirklich brauchen, ist ein gutes Steak, einige Feuer, grundlegenden Zutaten und Sie auf Ihrem Weg. Die Grund Steak ist so unkompliziert und unprätentiös, dass es nichts mehr als sich selbst und den Duft von Rauch, um erfolgreich zu sein. Viele würden argumentieren, es ist die ganze Paleo-Konzept bei der Arbeit, aber was immer es ist, es ist einfach Kochen at its best.
Qualität zählt

Hochwertiges Rindfleisch und der richtige Schnitt werden Sie um Ihr Ziel zu bekommen halbem Weg, ohne auch nur Beleuchtung ein Spiel. USDA-Steaks, die als & quot gestaffelt sind; Prime & quot; sind von höchster Qualität und wird Ihnen die meisten gewürzt Steak. Steaks mit & ldquor; Auswahl & quot; sind an zweiter Stelle in der Linie und wird auch ein gutes Steak. Die Menge an Fett Marmorierung in einem Steak bestimmt die Klasse. Prime Kürzungen haben die meisten Fett durchzogen ganz, was die zartesten und am meisten saftige bedeutet. Steaks wie dem Rib-Eye, Porterhouse, Filet und Lende Streifen machen köstlichen Mahlzeiten.
The Best Flamme

Die beste Flamme für Ihr Steak wird verschiedenen Temperaturen zur Verfügung zu haben jederzeit. Dies wird für die Anfangs sear Konto, Kochen dickere und dünnere Teile des Steaks und potenziellen Flare ups. Auf einem Holzkohlegrill, Licht der einen Seite und lassen Sie die Flamme, um auf die andere Seite zu bewegen. Dies gewährleistet, einer Seite beginnt zu sterben ab, während der andere noch am Anfang. Auf einem Gasgrill, haben einen Brenner auf Hoch und die andere auf Medium; werfen in einigen Holzspäne zu rauchigen Geschmack, um das Steak hinzuzufügen. Starten Sie das Steak auf großer Flamme in diesen Säften anbraten, und dann, sobald beide Seiten gut angebraten, verschieben Sie sie auf einen niedrigeren Wärme fertig kochen, um die gewünschte doneness.
Geben Sie ihm einen Rast

Um ein Steak zu erinnern, zu behandeln, es richtig während des gesamten Prozesses haben. Lassen Sie das Steak, um für mindestens fünf Minuten ruhen, nachdem es Kochen fertig ist, damit die Säfte zu verteilen. Wenn Sie direkt in sie schneiden, werden sie alle über die Platte laufen. Lässt sie auf einem Rost ruhen wird der Kochvorgang schneller zu stoppen.