Wie Bottom Round Steak in der Topf-Topf oder Backofen Herd

Es ist vielleicht nicht eine Prämie Stück Fleisch, aber mit ein wenig Arbeit können Sie eine Unter Rumpsteak in eine Premium-Steak-Dinner zu verwandeln. In einem Topf-Topf gekocht oder im Ofen langsam gekocht wird Rumpsteak seine Zähigkeit zu vergießen und sich überraschend weich und zart. Zwiebeln sind eine natürliche Koch Begleiter für dieses Gericht, so ob Sie beschließen, sie passen sich für eine formelle Abendessen oder Herunterschalten es Informa, werden Sie das Unterwerfen dieses Steak zu einer Identitätskrise zu genießen. Szmtag Was Sie brauchen
3- bis 4-Pfund-bottom Rumpsteak (abgespült und trocken getupft)
Onions
Skillet
Olivenöl
Knoblauch (optional)
Fleischklopfer
Salz

Pfeffer
Bowl
Pilzcremesuppe szmtag Thyme (optional)
Crock-Pot oder Bräter
Nonfat Kochspray
Anleitung

1. Brown oder sogar karamellisieren einige Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl. Fügen Sie ein wenig Knoblauch so wie die Zwiebeln fertig kochen, wenn Sie möchten. Setzen Sie die Zwiebeln beiseite.
   

2. Scheibe das Rumpsteak in mindestens vier bis sechs Stücke und zart sie mit einem Fleischklopfer. Streuen Sie die Stücke, mit Salz und Pfeffer und braunen sie in der gleichen Pfanne mit einigen zusätzlichen Olivenöl.
   

3. Gießen Sie den Fleischsaft aus der Pfanne in eine Schüssel. Fügen Sie eine Dose Creme der Pilzsuppe und ein wenig Wasser. Nicht verdünnen diese Soße zu viel; es wird dünn und stark Decken das Steak sanft, wie es Köche. Streuen Sie in irgendeiner Thymian, wenn Sie wollen, für mehr Geschmack.
   

4. Stellen Sie den Topf-Topf auf "hoch" oder Ihren Backofen auf 325 Grad Fahrenheit. Setzen Sie die Steak Stück im Crock-Pot oder einem tiefen Ofen Bräter mit fettarmer Kochspray besprüht. Setzen Sie die Zwiebeln an der Spitze, sowie einige frischen Champignons, wenn Sie möchten. Gießen Sie die Suppe Mischung an der Spitze. Bedecken Sie den Topf-Topf und die Temperatur auf "low" nach einer Stunde zu reduzieren.
   

5. Cook das Steak in der Topf-Topf für etwa acht Stunden oder in den Ofen für etwa drei Stunden. Überprüfen Sie das Steak in der letzten halben Stunde, um ihre getan-ness zu bewerten und keine Last-Minute-Gewürz Anpassungen vorzunehmen. Zum Beispiel möchten Sie vielleicht etwas mehr Salz oder Pfeffer mit einem Hauch von Paprika Flocken hinzuzufügen oder Fire It Up.