Können Sie kochen Kekse auf dem Herd

Wenn es um hausgemachte Kekse geht, backen sie in den Ofen ist die Kochmethode, die in der Regel in den Sinn kommt. , Begeisterter Camper wissen jedoch, dass sie Kekse ebenso leicht in einer Pfanne über glühende Kohlen zu kochen. Diese Methode war auch üblich, wenn die meisten Menschen verwendet Holzöfen und Landwirtschaft und Viehzucht Familien vorbereitet Kekse und die meisten Mahlzeiten auf dem Herd, wie es erforderlich ist weniger Brennholz. Koch Kekse sind immer noch eine zeitlose Tradition in verschiedenen Teilen des Landes und sind schnell und einfach zu.
Dinge bereiten Sie
Brauchen Allzweckmehl
Backpulver
Salz
Butter
Rührschüssel szmtag Pastry Cutter
Küchenmaschine, optional
Buttermilk
Vollmilch
gusseisernen Pfanne
Servierlöffel
Spachtel
Anleitung

1. Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel. Um etwa ein Dutzend Kekse zu machen, verwenden Sie etwa 1 3/4 Tasse Mehl 2 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz.
   

2. Cut kalte Butter in das Mehl mit einer Ausstechform oder eine Küchenmaschine. Verwenden Sie eine ganze Stück Butter für ein Dutzend Kekse. Der Teig sollte krümelig an dieser Stelle
   

3. Stir Buttermilch oder Vollmilch in den Teig Mischung sein.. Sie müssen nur genug, um einen dicken, festen Teig, der noch etwas krümelig erstellen. Nicht überrühren es nicht.
   

4. Butter in einer gusseisernen Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie gerade genug Butter auf die leichte Schulter Mantel der Pfanne.
   

5. Lassen gehäufte Löffel den Teig in die heiße Pfanne, leicht voneinander beabstandet, mit einem großen Reislöffel. Die Kekse werden eingereicht fest in die Pfanne geben und verdichtet sich zu berühren, wie sie steigen.
   

6. teilweise bedecken die Kekse Kochen auf dem Herd mit einem Deckel und ließ ein wenig Luft in. Dies wird helfen, die Kekse werden leicht knusprig. Lassen Sie die Kekse steigen und kochen für ca. fünf bis sieben Minuten, dann überprüfen Sie, ob sie auf den Böden gebräunt haben. Drehen Sie die Kekse über mit einem Spatel und kochen für weitere fünf Minuten oder so, bis die andere Seite wurde als gut gebräunt. Heiß servieren.