Wie man Kokosmilch Halten gerinnt beim Kochen

Kokosmilch ist die cremige, weiße Flüssigkeit, die aus frisch geriebenen Kokosnuss gewonnen wird. Sie hat einen süßen, nussigen Geschmack und verleiht eine glatte Textur auf Lebensmittel, wenn als Zutat in Rezepten hinzugefügt. Kokosmilch enthält Protein, Kokosöl und Wasser, die bei Raumtemperatur miteinander zu verbinden. Überhitzung bewirkt, dass die Zutaten in die Kokosmilch zu trennen und zu gerinnen. Durch die Vermeidung von Koch Kokosmilch bei hohen Temperaturen und folgenden speziellen Kochtechniken, können Sie es von Gerinnung zu verhindern. Szmtag Was Sie brauchen
Cornstarch
Spachtel
Anleitung

1. Fügen Sie ein wenig Speisestärke in die Kokosmilch. Stir in 1 TL Speisestärke für jede Dose Kokosmilch Sie und fügen Sie zu Ihrem Rezept.
   

2. Simmer Kokosmilch auf niedriger bis mittlerer Hitze. Vermeiden Sie es zum Kochen bringen. Kochen auf hoher Hitze wird das Öl von der Kokosnussmilch zu trennen und dazu führen, dass gerinnen.
   

3. Rühren Sie die Kokosmilch ständig, wenn Sie die Ware in Ihr Rezept. Dies wird die Öl, Milch und Protein vorhanden in der Kokosmilch von trennenden Gerinnung zu verhindern. Verwenden Sie einen Spachtel, um die Kokosnussmilch rühren, wie es Köche.
   

4. Wenn Sie mit einer neuen Schale Idee experimentieren, fügen Sie Kokosmilch zu Ihrem Rezept gegen Ende des Kochvorgangs. Dadurch wird die Menge an Zeit, die Sie kochen die Kokosmilch und verhindern, dass es gerinnt durch längeres Erhitzen zu verringern. Kochen Sie nicht die Kokosmilch für mehr als 30 Minuten.