Es empfiehlt sich, Blattgemüse in einem Dampfer nicht kochen als einem Dampfkochtopf, weil es nicht lange, bis sie zart zu wachsen. Steaming ist besonders für empfindliche Blattgemüse wie Spinat und Mizuna, die nur einen oder zwei Minuten, um vollständig zu kochen empfohlen. Hardy Grüns wie Kohl und Grünkohl nehmen mehr und kann sogar aufstehen, um Druck zu kochen für kurze Zeit. Allerdings ist ihre Garzeit noch kurz genug, dass ihre Textur und Geschmack wird attraktiver sein, wenn Sie die Intensität eines Schnellkochtopf zu vermeiden.
Wurzelgemüse

Wurzelgemüse neigen dazu, sehr schwierig sein, und es braucht Zeit und Wärme, um sie zu erweichen. Sie können sicher Dampf Wurzelgemüse, vor allem, wenn man sie in mundgerechte Stücke geschnitten, so dass sie schneller zu kochen. Sie können aber auch unter Druck kochen sie, vor allem, wenn Sie zur Arbeit zu sparen und kochen sie ganz, oder wenn Sie die Vorbereitung ein Gericht, für die sie sehr weich, wie Kartoffelpüree sollte wollen.
Sommerkürbis

Sommerkürbis wie Zucchini, gelbe Zucchini und pattypan nehmen relativ wenig Zeit, um zu kochen, und sie wachsen matschig und unansehnlich, wenn sie verkocht sind. Cook-Kürbis in einem Dampfer, bis sie gerade zart ist. Beachten Sie auch die Farbe des Squash wenn Sie den Deckel, um getan Heit prüfen zu entfernen. Wenn die Farbe der Außenhaut ist hell und lebendig, ist deine Sommerkürbis entweder fertig oder fast fertig. Ein Kürbis mit einer Hautfarbe, der begonnen hat, stumpf ist bereits verkocht.
Winter-Kürbis

Winter Squash ist härter und robuster als Sommerkürbis. Im Gegensatz zu Sommerkürbis, die gegessen werden kann entweder roh oder gekocht, sollten Winter Squash immer gekocht werden, bis sie vollständig weich ist. Denn es muss vollständig gekocht werden, kann Winter Squash in einem Dampfkochtopf, hergestellt werden. Allerdings kann es in einem Dampfer sowie gekocht werden, obwohl diese Methode kann mindestens 30 bis 40 Minuten dauern.