Zwei Sorten von Jakobsmuscheln sind in den Vereinigten Staaten weit verbreitet: das Meer und die Bucht. Jakobsmuscheln sind die größere der beiden. Ein Pfund werden über zwei Hauptgericht Portionen ergeben. Einige Jakobsmuscheln sind mit einer Salzlösung behandelt, um sie feucht zu halten und plump mehr. Beim Kauf, fragen Sie nach unbehandelt, oder trocken, Jakobsmuscheln, da sie schneller gleichmäßiger kochen, und Braun viel einfacher als die behandelt werden, oder nass, diejenigen. Bay Jakobsmuscheln sind in der Regel etwa ein Drittel so groß wie ihre größeren Brüder, und neigen dazu, ein süßer, unverwechselbaren Geschmack haben. Aufgrund ihrer geringen Größe sind sie häufiger in andere Gerichte integriert, sind aber immer noch lecker auf eigene Faust. Ein Pfund zwei als Hauptgericht, und vier oder mehr dienen, wenn Sie sie zu Pasta oder Salate hinzuzufügen.
Grillen Basics

Grillen ist eine der einfachsten Koch Methoden für die Jakobsmuscheln, denn es ist hands-off. Marinieren Sie Ihr Jakobsmuscheln in einer Zitrusfrüchten und Kräutermarinade für eine halbe Stunde vor dem Kochen zu zart und sie vor dem Austrocknen unter der intensiven Hitze des Mast schützen. Sie können Jakobsmuscheln ganze grillen oder halbieren, wenn Sie bevorzugen. So oder so, sicherzustellen, dass die Grillpfanne ist gut geölt, um ein Ankleben zu vermeiden - und streuen die Meeresfrüchte zügig mit einer Gewürzmischung, die ein wenig Salz, das zu befreien die Jakobsmuscheln von überschüssiger Flüssigkeit, wie sie kochen können. Kochen Sie Ihre Bucht Jakobsmuscheln unter dem Grill in einem kleinen, ofenfeste Auflaufform. Streuen sie mit zerlassener Butter oder Margarine - und vielleicht, Weißwein und einem Spritzer Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack und sie feucht zu halten. Grillen Ihr Jakobsmuscheln, bis sie vollständig undurchsichtig ganz, was nicht nehmen sollte mehr als 5 bis 10 Minuten, je nach Größe.
Sautieren Strategies

anbraten Jakobsmuscheln ist eine weitere einfache Kochen Option. Um anbraten, Wärme Ihr Öl in der Pfanne, bis es glänzt. Verwenden Sie nur genug Öl zu beschichten den Boden der Pfanne. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Jakobsmuscheln, und schalten Sie den Brenner leicht auf seng vermeiden. Sofort beginnen, um Sie auf in der Pfanne im Öl zu bewegen, um sie gleichmäßig zu beschichten und sie davon abzuhalten kleben. Sie können auch andere Zutaten oder Gewürzen an dieser Stelle hinzufügen. Der Schlüssel ist, die Jakobsmuscheln in Bewegung zu halten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Nur 5 bis 10 Minuten Kochzeit erforderlich ist. Vermeiden Sie Überkochen, was die Jakobsmuscheln hart machen kann. Sautieren kann eine bequemere Methode als Braten, wenn Sie gehen, um Ihre Jakobsmuscheln auf ein anderes Gericht hinzufügen bist sein.
Tipps für den Erfolg

Auch wenn broiling erfordert keine Hands-on-Aufmerksamkeit, aufgrund der hohen Hitze und kurze Garzeit, ist es ratsam, in der Küche zu bleiben und nicht zu anderen Mahlzeit-prep Aufgaben abgelenkt, so können Sie ein Auge auf Ihr Abendessen zu halten bekommen. Grillen kann auch einen geringeren Fett Option als Anbraten, da es weniger Öl verwendet werden. Beachten Sie, dass Olivenöl ist eine gute Wahl sowohl für Braten und Dünsten, als auch wenn es in den Kalorien hoch, es gilt ein gesundes Fett und positiv auf Ihre Gesundheit, wenn Sie es in Maßen zu verwenden. Wenn Sie gefrorene Jakobsmuscheln zu kaufen, denken Sie daran, sie nicht in der Mikrowelle auftauen, da dies zu starten, sie zu kochen. Stattdessen lassen Sie sie in den Kühlschrank abtauen über Nacht. Wenn Sie keine Zeit haben, für diese, geben Sie Ihre Jakobsmuscheln in einer Zip-Lock-Beutel und führen Sie die Tasche unter kaltem Wasser, bis die Jakobsmuscheln auftauen.