Fisch wurde für die Köche, deren Geduld Spule Verbrennungen natürlich heiß gemacht

Wie Panierte Fisch ohne zu brennen kochen. Die meisten Fische kocht schnell und dünne Filets vor allem sollte rechts oben auf einem mittleren bis hohen Flamme gekocht werden. Das bedeutet, dass, bevor Sie die Chance, sich für eine Servierplatte rufen haben, dann sollten Sie Ihre Fische in der Nähe von perfekt zubereitet werden. Aber panierte Fisch sollte Ihnen Pause. Crumb Beschichtungen können in einem Flash-brennen, so ist es ratsam, kühlen Ihre internen Spule - zumindest nur ein bisschen -. Zusammen mit der Flamme auf dem Herd oder Grill
Anleitung

1. Beachten die so genannte "10-Minuten-Regel", dass Fischliebhaber verwenden als Wegweiser: Kochen Sie Ihre Fische für 10 Minuten insgesamt für jeden Zoll Dicke im weitesten Region, Spiegeln sie über auf halbem Weg. Diese Regel gilt für Fische, gegrillt, gebacken, gebraten oder gedünstet; unterschiedliche Regeln gelten für Fisch, der frittiert oder in der Mikrowelle gegart ist. Beachten Sie eine wichtige Aufnahme für panierte Fisch:. Es sollte gemessen werden, nachdem es paniert, nicht vor, da die Panade fügt Tiefe der Fische
   

2. Drehen Sie die Hitze auf dem Herd oder Grill bis mittel. Hohe, starke Hitze kann unpaniert Fische bewirken, bei einer Blasenbildung Geschwindigkeit kochen, möglicherweise Überkochen der Mitte des Filets und under die Enden. Dieses Risiko eskaliert mit panierten Fisch. Zögern Sie nicht, um die Flamme weiter zu reduzieren, wenn Sie sehen, die Panade beginnen zu brennen.
   

3. Stellen Sie das panierte Fisch vom mittlerer Flamme, eine Technik, die das Kochen unter indirekter Wärme bekannt ist . Diese Position - im Gegensatz zum Kochen auf großer Flamme - verlangsamt den Garprozess, was dazu beitragen wird, dass die Fische kocht vollständig im Inneren, ohne zu brennen die Panade
   

4. Finesse der Panade, damit Sie. brennen nicht Ihre Fische. Mantel der Fisch mit großen Panade anstatt kleine oder feine Krümel. Schütteln Sie den Fisch vorsichtig über eine Schüssel, so dass lose Panade, die schnell verbrennen kann, nicht mit dem Prozess stören.
   

5. Halten Sie Ihr Kochfeld feucht. Noch ein fettarmer Kochspray oder Olivenöl, die Oberfläche und die Fische nicht aneinander haften und die Fische aus immer verbrühen.
   

6. Ziehen Sie den Fisch aus dem Herd oder Grill in der 10. Minute, um zu überprüfen es. Die Fische sollten Flocke, sobald Sie eine Koch Thermometer in den dicksten Teil einzufügen, und die Temperatur sollte mindestens 145 Grad Fahrenheit zu schlagen. Bringen Sie den Fisch in die Wärme für ein oder zwei Minuten, wenn die Temperatur nicht erreicht wurde.