Wie Kohl in Butter und Wasser kochen (7 Schritte)

Eine nahrhafte Gemüse in den Supermärkten das ganze Jahr, ist Kohl (Brassica oleracea) ein Kreuzblütler, die zur selben Pflanzenfamilie wie Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl, Kohlrabi gehört und Blumenkohl. Obwohl Kohl kommt in verschiedenen Formen und Gestalten, sind Köpfe eng, hellgrün oder violett Blätter am häufigsten in den Vereinigten Staaten. Kohl ist für das Kochen viele verschiedene Möglichkeiten, aber das Kochen in Wasser und Butter ist ein einfacher Weg, um dieses würzige Gemüse vorzubereiten. Szmtag Was Sie
Kochmesser benötigen oder Schälmesser
Schneidbrett
Schwer Pfanne Butter

Salz Lieferservice.de Hähnchen oder Gemüsebrühe, Apfelwein, Essig oder Zitronensaft
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Nutmeg (optional)
Fork
Gebratener Speck (optional)
Soja-Sauce (optional)
Sesamöl (optional)
Sesamsamen (optional)
Anleitung

1. Entfernen Sie die äußeren Blätter von der Kohlkopf. Gründlich waschen Sie den Kohl, dann schneiden Sie den Kopf in die Hälfte durch den Kern.
   

2. Schneiden Sie die Hälften durch den Kern erneut auf Quartalen zu machen. Verlegen Sie die Viertel auf dem Schneidebrett mit der Schnittfläche nach unten, dann verwenden Sie ein Kochmesser oder Schälmesser, um den Kern aus jedem Viertel geschnitten.
   

3. Scheibe die Viertel kreuzweise auf die gewünschte Größe. Sie können die Viertel in Stücke geschnitten oder in Scheiben schneiden sie in dünne, 1/4-Zoll Fetzen.
   

4. Legen Sie eine kleine Menge an Wasser in einer schweren Pfanne. In einem großen Stück Butter und eine Prise Salz, dann bringen Sie die Mischung zum vollständigen Kochen bringen. Für mehr Geschmack, kochen Sie den Kohl in Hühner- oder Gemüsebrühe oder Apfelwein, oder fügen Sie einen Spritzer Essig oder Zitronensaft.
   

5. In den Kohl in die siedende Mischung, dann werfen die leichte Schulter zu decken den Kohl mit der Flüssigkeit.
   

6. Decken Sie die Pfanne und kochen Sie den Kohl auf hoher Hitze, bis das Kraut sollte zart, aber immer noch leicht fest sein. Kohl kann in vier Minuten kochen, während große Teile kann 6 Minuten oder mehr erfordern. Um den Kochfortschritt zu testen, stecken Sie den Kohl mit der Spitze eines Schälmesser.
   

7. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Brenner und der Jahreszeit der Kohl mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder eine Prise geriebene Muskatnuss. Fügen Sie einen zusätzlichen Löffel Butter, dann werfen Sie den Kohl leicht mit einer Gabel einstechen. Dies ist eine gute Zeit, knusprigem Speck einen asiatischen Stil Gemüse Gericht durch Rühren in geringen Mengen Sojasauce, Sesamöl und Sesamsamen hinzuzufügen oder zu erstellen.