Wie Gefrorene Blintzes cook

Ob Sie sie nennen Crepes, Blinis, blintchikis oder blintzes, diese zarte, dünne Pfannkuchen machen schöne Wrapper für fast jede Füllung. Blintzes werden ohne Treibmittel hergestellt, wie Crepes, und etwa die gleiche Dicke wie andere europäische Pfannkuchen. Gefüllt oder ungefüllt, blintzes einfrieren und auftauen gut, ohne matschig, das größte Problem mit dem Einfrieren von Lebensmitteln. Ungesäuerten Brote haben nicht viele Lufteinschlüsse, so sammeln sie nicht genug Feuchtigkeit, um große Eiskristalle bilden - keine Eiskristalle, keine matschig blintzes. Du musst eingefroren blintzes innerhalb eines Monats nach Einfrieren sie, wenn auch für die besten Ergebnisse zu kochen. Szmtag Was Sie
Öl
Saute Brauchen schwenken
Lid
Spachtel szmtag szmtag Gefüllt

1. Entfernen Sie die gefüllt blintzes aus dem Gefrierschrank und packen sie. Erhitzen Sie ein paar Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Kippen Sie die Pfanne, um den Boden mit Öl zu bedecken.
   

2. Das tiefgefrorene blintzes Naht nach unten in die Pfanne. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel.
   

3. Kochen Sie die blintzes, bis die Böden goldbraun sind, etwa sechs Minuten. Schieben Sie die Pfanne hin und her auf dem Brenner ein paar Mal, um die blintzes bewegen, aber halten sie Naht nach unten.
   

4. Nehmen Sie den Deckel nach etwa sechs Minuten, und schalten Sie die blintzes über mit ein Spachtel. Kochen Sie die Blitzen, bis auf der anderen Seite gebräunt und sie fühlen sich fest im Griff, etwa fünf Minuten.
   Unfilled
   

   1. Entfernen Sie die blintzes aus der Tiefkühltruhe. Wenn Sie die blintzes füllen wollen, lassen Sie sie Raumtemperatur erreicht hat, dann füllen und kochen Sie sie, wie Sie frisch blintzes tun.
      

   2. Drizzle Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Papiertuch, um es sich auf die Oberfläche in einem leichten Glanz, wenn Sie die blintzes knusprig werden soll. Wenn nicht, setzen Sie die Pfanne auf dem Herd trocken.
      

   3. Heizen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze etwa zwei oder drei Minuten und legen Sie einen ungefüllten blintz darin.
      

   4. Decken Sie die Pfanne und erhitzen das blintz für etwa drei Minuten. Drehen Sie den blintz über mit einem Spatel und kochen eine weitere oder zwei Minuten, oder bis Sie Strähnen von Dampf aus ihnen zu sehen.