Wählen Sie einen Auszug der Grundlage Ihrer beabsichtigten Verwendung, wie ein subtiler zusätzlich zu einer Sauce oder der Hauptbestandteil ein Brot Dip. Wählen Sie einen reinen Extrakt, wenn Sie Ihren Geschmack vollständig von einem botanischen Quelle kommen, wie Lavendel möchten. Wenn Sie einen Geschmack, der nicht natürlich existiert möchten, wählen Sie eine Mischung aus reinen oder künstlichen Extrakten, wie Französisch Vanille, die aus einer Mischung von Haselnüssen und Vanille-Extrakte erstellt wird.
Hinzufügen Extract

In den Extrakt in die Öl langsam, schmecken, wie Sie gehen, bis es die gewünschte Stärke erreicht hat. Verwenden Sie eine saubere Pipette, um die Stärke des Aromas zu steuern. Sie können die Extrakte direkt mit der Geschäftstätigkeit Flasche das Öl kommt in hinzufügen, aber aromatisierte Öl in dunklen Glasflaschen hält länger.
Verwendet

Verwenden infundiert Öle in no- Koch Rezepte. Der Geschmack nimmt ab, wenn das Öl wird Wärme ausgesetzt, und Olivenöl hat einen niedrigen Rauchpunkt, so dass die Öle sind am besten in Salatdressings verwendet, Dips oder Saucen erwärmt. Das Öl kann auch als Fettquelle in pikante Broten verwendet werden. Verwenden Sie Lavendel-infundiert Olivenöl neben Rosmarin, eine ungewöhnliche Focaccia erstellen oder heften Sie die Spitze eines Pizzakruste mit Basilikum-Kräuteröl für extra Geschmack.
Alternativen

Sie können direkt ziehen ein Öl mit dem Geschmack oder Geruch eines Bestandteils durch Einweichen der Inhaltsstoff in dem Öl selbst. Tun Sie dies nur getrocknet oder konserviert Zutaten, wie frische, wie Knoblauch oder frischen Kräutern, kann Feuchtigkeit hinzuzufügen und schimmlig, so dass das Öl nicht sicher für den Verzehr. Für einen stärkeren Geschmack, können Sie eine Aromakonzentrat verwenden, aber sie geben dem Öl ein trüber Aussehen.