Backöfen verfügen über Heizung. Elemente auf den Boden des Speichers für Backen und Braten. Diese Kochtechniken erfordern sehr gleichmäßig verteilt werden, aufrechterhalten Wärme über einen längeren Zeitraum. Das Heizelement an der Unterseite des Ofens verwendet Strahlungswärme, um die Zahnstangen und alle Seiten des Ofens zu erhitzen. Die Wärmestrahlung von der Unterseite des Ofens verursacht heiße Luft sanft im ganzen Ofen zu zirkulieren, um die Nahrungsmittel gleichmäßig. Wenn die Backelement ist, können die Temperaturen in einem Bereich von etwa 200 Grad Fahrenheit zu steuernde so hoch wie 450 F.
Wie Grillen Works

Grillen Elemente an der Oberseite des Ofens, direkt unter seiner Decke. Regel 500 F - - für eine kurze Zeitdauer Braten bei einer sehr hohen Temperatur durchgeführt. Passen Sie Ofenzahnstangen auf die Oberseite des Ofens, so dass sie in der Nähe des Mast Heizelement sind. Einige Öfen verfügen über einen separaten kleinen Broiler Ofen, oft unter einem Haupt Full-Size-Ofen.
Wann wird das Backen Element

Mit dem Backelement, um große Kürzungen kochen Fleisch wie Schinken; Schwein oder Rind Braten; Truthahn, Ente und andere große Vögel; Hackbraten; Lasagne und Aufläufe. Große Gemüse wie Kürbis und Winter Squash backen gut. Gebäck einschließlich Torten, Kuchen und Brot bedürfen der stetigen, gleichförmig verteilte Wärme, die nur ein Backelement liefern kann.
Wenn die Grillen Element

Verwenden Sie den Braten Element um kleine Fleischstücke wie Steak, Kotelett, Frikadellen, Würstchen und Würstchen kochen. Die intensive Hitze von oben macht den Mastelement ideal zum Bräunen der Oberseite des Gratins, Aufläufe und andere Gerichte mit Käse überbacken. Brown der Käse und Croutons Richt Französisch Zwiebelsuppe unter dem Grill. Pizza erwärmt sich schnell, wenn sie unter einem Bratrost gelegt. Die näher an der Oberseite des Ofens - und das Mastelement -. Ein Gericht ist, desto schneller wird es zu kochen