Der Schlüssel zu einer guten Marinade ist die Säure enthält. Ein saurer Sauce tenderizes das Steak durch den Abbau von Muskelfasern und Bindegewebe. Mischen Essig, Wein oder Zitronensaft mit Öl macht ein herzhaftes Marinade. Italienische Salatsauce funktioniert auch gut als Marinade, wenn Sie unter Zeitdruck stehen oder nicht alle Zutaten zur Hand haben. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce, Ihre zweitägige Steak-Marinade, wenn Sie wollen, um den Geschmack zu verbessern.
Handhabung

Nach dem Mischen Sie Ihre zwei -Tag Marinade, ist es Zeit, um es in das Steak hinzuzufügen. Vor der Inbetriebnahme das Steak Waschen Sie Ihre Hände für 20 Sekunden mit Seife und warmem Wasser. Es besteht keine Notwendigkeit, um das Steak vor dem Marinieren es zu waschen. Legen Sie das Steak, flach, in einem Glas- oder Edelstahlbehälter. Ein Kunststoffbehälter ist in Ordnung, so lange, wie es Lebensmittelqualität verwendet werden. Gießen Sie die Marinade über das Steak und decken das Gericht. Nach der Handhabung des rohen Steak wieder die Hände waschen.
Refrigeration

Ihr Steak kann nicht sitzen auf dem Zähler für zwei Tage, während es mariniert. Es sei denn, Steak sofort gekocht, muss es in den Kühlschrank zu gehen. Setzen Sie den Behälter abgedeckt in den Kühlschrank sofort. Entfernen Sie die Behälter nach der zweitägigen Marinieren Zeitraum und kochen wie gewohnt. Wenn Sie nicht in der Lage, um zu kochen das mariniertes Steak in zwei Tagen wie geplant sind, gibt es keinen Grund zur Sorge. A mariniertes Steak kann in den Kühlschrank für bis zu fünf Tage
Einfache Marinieren

Lebensmittelklassen Plastiktüten machen Marinieren einfach und sauber zu bleiben.. Wenn Sie nicht über einen Container groß genug, um Steak marinieren in haben, verwenden Sie eine Gallone-Größe Aufbewahrungstasche. Schieben Sie das Steak in die Tasche und gießen Sie die Marinade an der Spitze. Verschließen Sie die Plastiktasche und arbeiten die Marinade in das Steak von massiert es, und legen Sie den Beutel in den Kühlschrank für zwei Tage. Nach den zwei Tagen, entfernen Sie das Steak aus dem Kühlschrank nehmen und wegwerfen, die Tasche -. Kein Dreck, kein Reinigungs
Worte der Warnung

Sobald ein Steak war sitzt in einer Marinade, auch wenn es nur für zwei Tage kann die Marinade Bakterien enthalten und ist nicht sicher. Wenn Sie einige der Marinade als Soße für eine andere gekocht Gericht verwenden möchten, setzen einige in einem separaten Gericht aus dem Marinieren von Fleisch oder eine neue Charge in einem separaten Behälter. Marinade, die in Kontakt mit rohem Fleisch kommt nur wiederverwendbar, wenn gekocht. Das kochende Prozess tötet alle Bakterien, die in die Marinade Blutegel.