Wie man eine japanische Hibachi Dinner Stellen

In Japan ist ein hibachi ein Kohlenbecken verwendet, so oft zum Beheizen von Räumen, wie zum Kochen. In den USA kann ein hibachi eine kleine Holzkohlegrill mit Wohnungsbewohner und Menschen mit kleine Höfe beliebt, aber das Wort ist auch verwendet, um zum Restaurant Tabellen beziehen sich - korrekt aufgerufen Teppanyaki -, die eine heiße Top-Set in der Mitte, wo haben ein Koch Köche für mehrere Parteien. Kochen hibachi Stil erfordert keine spezielle Ausrüstung, weil das Grundprinzip ist, kleine Stücke von Lebensmitteln schnell bei starker Hitze gekocht. Szmtag Was Sie brauchen
Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte
Gemüse
Olivenöl oder Raps Öl
Sesamöl
asiatischen Gewürz
Reis oder Nudeln, gekocht
Sojasoße
Anleitung

1. Scheibe Rindfleisch, Schweinefleisch oder Huhn dünn und bringt es nur auf Raumtemperatur vor dem Kochen. Halten Meeresfrüchte rechts, bis Sie bereit, es zu kochen sind gekühlt, denn Fisch und Schalentiere sind in der Regel Bakterien schneller entwickeln
   

2. Scheibe Gemüse in sehr dünne Streifen -. Juliennes genannt -, die alle im Einklang sind in Größe und Form. Typische Gemüse gehören Zwiebeln, Champignons, Karotten, Bok Choy und Sojasprossen. Cubed Tofu ist auch oft verwendet.
   

3. Sie alle Ihre Zutaten in Reichweite Stellen, davon eine Portion gekochte Reis oder Nudeln pro Person.
   

4. Coat Ihre Kochfläche mit Olivenöl oder Rapsöl.
   

5. Heizen Sie den geölten Kochfläche zu hoch. Dies kann eine große Pfanne, Wok oder Bratpfanne flach
   

6. Koch das Gemüse zuerst, warf sie mit Sesamöl und asiatische Gewürze wie sie kochen.. Gewürze können, gehören Knoblauch, Ingwer, Sesam und pulverisierten Algen sowie vorgemischten-Pfanne würzen. Schieben Sie das Gemüse auf eine Seite, wenn Ihre Wärmequelle ist groß genug. Wenn es nicht ist, benötigen Sie eine zweite Pfanne.
   

7. Kochen Sie Ihr Protein, wenn Sie Ihr Gemüse sind 1 bis 2 Minuten von getan. Saison das Protein und schieben Sie es zur Seite, oder entfernen Sie sie auf Tellern.
   

8. , um den Wärmefläche Fügen Sie ein wenig Sesamöl und fügen Sie den gekochten Reis oder Nudeln. Saison sie gut mit Gewürzen und Sojasauce und heizen sie durch. Wenn Sie machen gebratener Reis sind, können Sie Erbsen und Mais auf den Reis hinzufügen, wie es kocht. Julienned Frühlingszwiebeln und Sojasprossen gut mit Nudeln. Heizen Sie den Reis und Nudeln mit dem Herd oder in der Mikrowelle, wenn Sie auf einem hibachi Grill kochen.
   

9. Schild Das Protein, Gemüse und Reis oder Nudeln und bieten Sojasauce und Stäbchen, oder Gabeln für alle, die westlichen Besteck vorzieht.