Wie man Fleisch Shish Kabobs auf offenem Feuer kochen

oder stornieren shish kabobs ist eine tolle Möglichkeit, um die ganze Familie oder Partygäste bei der Herstellung einer Mahlzeit einzubeziehen. Sie können das Fleisch und Gemüse vor der Zeit vorbereiten und dann haben Gäste versammeln ihre eigenen Spieße, wenn es Zeit, um zu kochen. Fast jedes Fleisch eignet sich für den Prozess, und die Kombinationen von Gemüse und Obst Sie Spieß hinzuzufügen sind zahllos. Beef passt gut mit Pilzen, Schweinefleisch mit Ananas. Wenn Sie mit einem harten Schnitt von Fleisch sind, es über Nacht marinieren. Szmtag Was Sie
Spieße
Marinade
Plastiktüte
Gemüse
Fruits
Brauchen
Kochspray
Sprühflasche
Anleitung

1. Das Fleisch in gleich großen Stücke und schneiden Sie das Fett und Knorpel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie eine Marinade lassen Sie das Salz und Pfeffer vermischen und eine Säure wie Essig, Zitronensaft oder Tomaten, Öl und Gewürze sind. Legen Sie das Fleisch in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel, gießen Sie die Marinade über das Fleisch und setzte die Mischung über Nacht im Kühlschrank oder für mindestens zwei Stunden.
   

2. Vorbereiten der Früchte und /oder Gemüse. Schaschlik Kebab ist traditionell mit einer Frucht- oder Gemüse chunk zwischen jedem Stück Fleisch gekocht, aber das Fleisch allein kann gekocht werden. Schneiden Sie eine Zusammenstellung der Pilze, geschält und entkernt Paprika, Silberzwiebeln, Kartoffeln gelber Kürbis oder Zucchini. Kirschtomaten verwendet werden insgesamt und Maiskolben kann in Scheiben geschnitten werden. Feste Früchte wie Ananas, Apfel und Birne am besten funktionieren.
   

3. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Thema abwechselnd Stücke von Fleisch und Gemüse oder Obst auf Spieße mit die Seiten zu berühren, aber nicht dicht zusammengeschoben.
   

4. Spray eine saubere Grillrost leicht mit Kochspray oder mit einem Papiertuch eingetaucht in Öl, um den Rost zu schmieren. Setzen Sie den Rost über dem offenen Feuer oder auf der Holzkohle in Ihren Grill. Stellen Sie sicher, dass Sie ein gutes Bett von Kohlen und niedrige Flammen haben. Die Temperatur sollte mittel-hoch sein.
   

5. Legen Sie die Spieße auf dem Rost über dem Feuer. Kochen für 10 bis 15 Minuten, drehen die Spieße alle 2 oder 3 Minuten. Wenn die Feuerflammen bis unterhalb der Spieße, verschieben Sie die Spieße auf eine andere Stelle, bis die Flammen sterben ab, oder verwenden Sie eine Spritzflasche mit Wasser gefüllt, um die Flammen zu zähmen.