Wie Silver Salmon (9 Schritte) cook

Silber Lachs, auch Silberlachs genannt, bietet eine schmackhafte, schlankere Alternative zum röter König und Rotlachs. Diese orange-rot, groß Flocken Fisch wird häufig auf dem Grill zubereitet, aber Sie können auch leicht zu backen oder braten Sie es. Verbesserung der natürlichen feinen Geschmack der Silberlachs mit einer Prise Ihre Lieblings-Gewürze oder servieren den Fisch mit einer geschmackvollen, cremigen Sauce, garniert mit frischem Dill. Szmtag Was Sie
Silber Lachsfilets
Zitrone-Knoblauch benötigen Marinade
Olivenöl
Salz Pfeffer

Backform
Aluminiumfolie
Creamy Senf-Dill-Sauce und frischen Dill
Schmorpfanne
Brauner Zucker -mustard Glasur
Gegrilltes

1. Wählen Sie frische Lachsfilets etwa 1 1/2 Zoll dick.
   

2. Genießen Sie die Filets in eine Schale mit Ihrem Lieblings-Marinade im Kühlschrank für 45 bis 60 Minuten. Eine typische Lachs Marinade enthält Zitronen- oder Limettensaft, Knoblauch, Pfeffer, Honig und ein wenig Olivenöl.
   

3. Legen Sie die Filets auf dem Grill für vier bis fünf Minuten pro Seite über dem Feuer in den aromatisierten Säfte anbraten. Kochen Sie den Lachs für weitere 10 bis 12 Minuten, um sicherzustellen, dass es gar ist.
   Baked
   

   1. Beginnen Sie mit einer 2- bis 3-Pfund-Silberlachs Filet, etwa 1 1/2 Zoll dick. Reiben Sie beide Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer.
      

   2. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Linie ein tiefes Backblech mit Alufolie aus und stellen Sie den gewürzt Lachs, Hautseite nach unten, in der Pfanne; nicht abdecken. Backen Sie den Fisch für 12 bis 15 Minuten, entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie den Lachs in der Pfanne sitzen für mehrere Minuten.
      

   3. Kauf oder bereiten Sie Ihre Lieblings-cremigen Senfsauce und Chill es für mindestens drei Stunden vor dem Servieren. Fügen Sie ein paar Esslöffel Zitronensaft und etwas grobem Pfeffer für zusätzliche zing. Spoon die gekühlte Soße über den gebackenen Lachs. Streuen Sie ein wenig frischem Dill über die Soße Fisch servieren.
      Sauteed
      

      1. Saute Ihre Silberlachs in einer Pfanne auf dem Herd für eine schnelle , einfach noch leckere Alternative Herstellungsverfahren. Zum Anbraten, kleinere Stücke von Lachs am besten funktionieren: Jede Filet sollte nicht mehr als 1 1/4 Zoll dick und wiegt etwa 6 Unzen
         

      2. Reiben Sie beide Seiten jedes Filet mit einer dünnen. Beschichtung von Olivenöl und würzen mit grobem Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die behandelten Filets, Fleisch Seite nach unten in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
         

      3. Saute die Filets für zwei bis drei Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, bedecken Sie es mit Aluminiumfolie und lassen Sie ihn für weitere fünf Minuten ruhen, damit der Lachs wird Kochen zu beenden. Servieren mit gewürzten Reis und Senf-Sauce oder mit einem braunen Zucker-Senf Glasur.