Wie man Roast Beets für Canning oder Einfrieren

Beets sind eine besonders gute Wahl für die langfristige Lagerung, da sie leicht verfügbar, reich an Ballaststoffen und viele Vitamine und pflegen ihr Aroma, wenn sie richtig vor canning oder Einfrieren zubereitet. Während der Röstung Rüben bringt ihre natürliche Süße, ist diese Methode des Kochens besser, das Einfrieren der Gemüse, Konserven nicht geeignet. Braten vor Konserven führt zu einer faserigen oder faden Textur, und so sollte nur beim Einfrieren von Rüben eingesetzt werden. Kochendes Rüben ist die bevorzugte Methode für die Konservenindustrie, und ist ein schneller Weg, um sie zu kochen. Szmtag Was Sie
Beets
Auflaufform
Pergamentpapier Brauchen
Olivenöl

Salz und Pfeffer
große Topf Shop Essen sicheren Lagerung Taschen für Tiefkühl Verwendung
Roast Beets für Einfrieren

1. Ofen vorheizen auf 475 Grad Fahrenheit. Ein Backblech oder Backblech mit Backpapier auslegen, um Flecken aus den Rüben zu vermeiden.
   

2. Scrub die Rüben zu reinigen Sie jeglichen Schmutz oder andere Rückstände. Schälen Sie die Haut von den Rüben und schneiden die Spitzen und tippen Wurzeln. Schneiden Sie die Rüben in 1-Zoll gleichmäßige Scheiben oder Stücke. Uniform Stücke werden gleichmäßiger gebräunt werden.
   

3. Toss die Rüben in eine Schüssel mit Olivenöl und Salz und Pfeffer, um zu schmecken. Ordnen Sie die Rüben auf der Pfanne in einer einzigen Schicht, auch sicherzustellen, Rösten. Braten für 25 bis 30 Minuten, einmal drehen während des Kochvorgangs.
   

4. Lassen Sie die Rüben vollständig abkühlen lassen. Legen Sie sie in einem lebensmittelechten Kunststoff Gefrierbeutel, Ausschieben keine zusätzliche Luft in der Tasche, während Dichtungs. Einfrieren.
   

5. Zum Auftauen entfernen Sie den Beutel und lassen Sie die Rüben bei Zimmertemperatur sitzen, wenn serviert gekühlt oder erwärmt sie in der Mikrowelle oder Herd für ein paar Minuten, bis erwärmt. Drizzle Olivenöl über den Rüben, wenn sie trocken erscheinen und Saison mit mehr Salz und Pfeffer zu schmecken, bevor Sie dienen.
   Boil Beets für Canning und Einfrieren
   

   1. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und zum Kochen bringen. Wählen Sie einen Topf groß genug, um all die Rüben ohne Überbelegung zu halten. Dadurch wird sichergestellt, sogar kochen.
      

   2. Wählen Sie die Rüben, die 1 bis 2 Zoll im Durchmesser sind, so groß diejenigen neigen dazu, mehr Faser. Schneiden Sie alle außer einem Zoll von Stamm und Wurzeln von jeder Rüben. So dass einige der Stamm und Wurzeln werden einige der Farbe, die während des Kochens blutet verringern. Scrub die Rüben, kümmert sich um jede Boden oder andere Rückstände zu entfernen.
      

   3. Rüben hinzufügen sorgfältig, um das kochende Wasser. Wenn Sie gehen, um die Rüben können, damit sie kochen, bis die Schläuche fallen leicht, ca. 15 bis 25 Minuten. Wenn Sie die Rüben einzufrieren planen, damit sie 25 bis 30 Minuten kochen lassen. Größere Rüben wird 45 bis 50 Minuten dauern. Lassen Sie das Wasser und lassen Sie die Rüben zu kühlen, bis sie verarbeitet werden können.
      

   4. Peel die Felle weg von den Rüben und entsorgen. Entfernen Sie die verbleibenden Stamm und Wurzeln. Schneiden Sie die Rüben in 1- /2-Zoll-Stücke oder Scheiben. Wenn Sie das Einfrieren sind oder Konserven Baby Rüben, können Sie sie ganz lassen. Wenn Sie Einfrieren sie, lassen kleinere Rüben Insgesamt schneiden größeren Rüben in 1-Zoll-Stücke und legen Sie sie in einem lebensmittelechten Kunststoff Gefrierbeutel. Drücken Sie keine zusätzliche Luft in den Beutel vor der Versiegelung. Um gefrorene Rüben dienen, damit sie auftauen und servieren gekühlt oder Aufwärmen für ein paar Minuten.