Wie Fillet Mignon Medaillons auf dem Grill garen

Die teuer Filet Mignon-Steak ist bekannt für seine Zartheit geschätzt und ist oft der Premium-Steak im gehobenen Steakhäusern angeboten. Wenn Sie auf Filet Mignon Medaillons splurging werden, um zu Hause zu machen, um zu kochen sie so perfekt wie möglich, was kein leichtes Unterfangen ist, wollen Sie. Die richtige Vorbereitung dieser Steaks und eine sorgfältige Überwachung, während auf dem Grill wird dafür sorgen, Restaurantqualität Filet Mignon Medaillons jeden Cent wert. Szmtag Was Sie
Filet Mignon Medaillons Brauchen
Olivenöl
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Zusätzliche Zutaten, um
Speck schmecken, optional
Anleitung

1. Rub Olivenöl auf dem Filet Mignon und bestreichen und mit Salz und Pfeffer auf allen Seiten. Lassen Sie die erfahrenen Medaillons stehen bei Raumtemperatur für 30 Minuten bis eine Stunde.
   

2. Bereiten Sie Ihren Grill zu hoher Hitze und bürsten Sie die Grillroste mit Pflanzenöl in einem Papiertuch eingeweicht und einer sauberen Bürste . Verwenden Sie ein Pflanzenöl mit einem hohen Rauchpunkt für das Grillen bei starker Hitze, wie zB extra leicht Olivenöl oder raffinierte Versionen von Saflor, Mais, oder Erdnussöl. Vermeiden Sie Bürsten der Roste mit Ölen, die geringe Rauchpunkte wie unraffiniertes Olivenöl extra vergine oder nicht raffiniert Saflor, Mais oder Erdnussöl haben. Wenn Sie Ihre Hand nicht weniger als zwei Zoll über dem Grillrost für mehr als fünf Sekunden lang gedrückt halten, ist Ihr grill heiß und bereit.
   

3. Wickeln Sie ein Stück Speck um jedes Medaillon. Die Feuchtigkeit des raw Filet Mignon das Speck-Stick auf den Medaillons helfen. Dies sorgt dafür, dass Feuchtigkeit und verleihen Aroma dem Filet Mignon, das keine viel Fett. Es ist nicht erforderlich, jedoch.
   

4. Stellen Sie das Filet Mignon auf dem Grill und kochen für ca. 5-7 Minuten pro Seite, für medium-rare bis mitteldoneness. Nur Flip das Steak einmal. Die USDA empfiehlt, alle Rindersteaks und Braten auf eine Innentemperatur von mindestens 145 F, die medium-rare ist kochen.
   

5. Lassen Sie die Filet Mignon Medaillons Ruhe für fünf bis 10 Minuten vor dient.