Backpulver bietet zahlreiche interessante Anwendungen:. Es kann Platten durchforsten, polnisch Edelstahl oder Rein ein Vinyl-Boden. Ist diese Küche Grundnahrungsmittel jedoch in erster Linie ein Treibmittel, die anstelle der Hefe in Backwaren wie Kekse, Kuchen, Muffins, Cupcakes und schnelle Brote verwendet werden kann. Backpulver-raiste Produkte haben eine feinere, weichere Textur als Hefe-Brot, mit einem fertigen Textur, die leichter, krümelig und weniger zäh ist.
Wie Baking Powder Works

Backpulver ist eine chemische Mischung aus Backpulver, trocken Säuren - wie beispielsweise Weinstein oder Aluminiumsulfat - und Maisstärke. Mischen Backpulver mit einer Säure und einer Flüssigkeit eine chemische Reaktion, die Kohlendioxid-Gas erzeugt. Die Kohlendioxidblasen verursachen die oder Teig zu steigen.
Backpulver und Sauce

Weil es von Flüssigkeiten aktiviert, würde Backleistung in einer Sauce die Sauce zu verursachen Schaum und separaten, anstatt zu verdicken. Darüber hinaus haben die chemischen Komponenten Backpulver einen unverwechselbaren Geschmack, die zwar nicht bemerkbar, wenn überall in großen Mengen an Mehl verteilt, würde wahrscheinlich geben einer Sauce bitter, leicht metallischen Geschmack.
Beste Soßenbinder Optionen

Mehl und Maisstärke sind Ihre besten Wetten zur Verdickung Saucen. Mehl verwenden, erstellen Sie eine Mehlschwitze durch leichtes Rühren zusammen zu gleichen Teilen Mehl und Butter bei schwacher Hitze, bis sie eine Paste zu bilden. Wischen Sie die Mehlschwitze in Ihre Sauce. Bringen Sie die Sauce zum Kochen bringen, dann senken Sie es wieder nach unten zu einem Simmer, unter häufigem Rühren. Um Maisstärke verwenden, erstellen Sie einen Schlamm durch Mischen von gleichen Teilen Maisstärke und kaltes Wasser. Fügen Sie ihn auf Ihrer Sauce, indem sie es in einem Simmer. A Maisstärkeaufschlämmung gibt Sauce ein durchscheinendes Aussehen mit der Konsistenz von süß-saurer Sauce.
Wenn Sie benötigen nicht ein Verdickungs

Wenn Sie nicht irgendwelche Go-to-Verdicker auf der Hand, manchmal Ihre beste Möglichkeit ist, einfach reduzieren Sie Ihre Kochflüssigkeit durch schwelende es für eine lange Zeit. Diese Methode funktioniert besonders gut mit Saucen von den Säften der Braten und Eintöpfe, sowie Fruchtsoßen durch Kochen zusammen Zucker, Wasser und Früchten hergestellt.