Wie zu erwärmen Gefrorene Fried Chicken

Manche nennen es Magie, manche nennen es Kunst, aber es gibt wenig Uneinigkeit ein gekonnt zubereitet gebratenes Huhn ist ein Klassiker, die den Test der Zeit gestanden hat. Wenn Sie es weglassen bei Raumtemperatur zu lang ist, wobei in diesem Fall der einzige Test der Zeit, die wird immer sie in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, bevor es die Lebensmittelgefahrenzone betritt ankommt - im Temperaturbereich zwischen 40 Grad Celsius und 140 F, in denen Bakterien gedeihen. Einfrieren bewahrt Huhn für ca. 3 Monate, aber Aufheizen wirft ein anderes Problem: wie man die wertvollen Haut zurück zu seinem himmlischen, knackig Zustand ohne Überkochen, das Fleisch zu bekommen. Die Antwort:. Trockene Hitze, ein Fleischthermometer und einem Hauch von Öl
Was Sie brauchen of 2-Liter-Frischhaltedose
Ice
Löffel
Fleischthermometer
Kalibrierwerkzeug oder kleinen Schraubenschlüssel
Rost
Backblech
Küchenpinsel
Öl
Kalibrierung

1. In eine 2-Liter-Lebensmittel Vorratsbehälter mit Eis und fügen Sie genug kaltem Wasser, um innerhalb von 1 Zoll von der Spitze zu erreichen. Rühren Sie die Eis-Wasser mit einem Löffel und lassen Sie es für 1 Minute stehen.
   

2. Fügen Sie ein Fleischthermometer in der Eis-Wasser tief genug ist, um die kleine Vertiefung in der Mitte der Sonde ab. Die Vertiefung in der Mitte von einem Fleischthermometer Sonde registriert die Temperatur.
   

3. Lassen Sie das Thermometer in der Eis-Wasser für 30 Sekunden oder bis die Nadel nicht mehr bewegt. Stellen Sie die Sechskantmutter auf das Thermometer, während es in der Eis-Wasser mit einem Thermometer-Kalibrierungswerkzeug oder kleinen Schraubenschlüssel, bis Wahl liest 32 F. Wenn Sie eine digitale Fleischthermometer, drücken Sie einfach die Reset-Taste, während es im Eiswasser. Entfernen Sie das Thermometer aus dem Eis Wasser und legen Sie sie beiseite.
   Nacherwärmung
   

   1. Stellen Sie die Ofenzahnstange in die Mitte des Ofens. Entfernen Sie alle sekundären Racks oder Mast Pfannen aus dem Ofen.
      

   2. Stellen Sie ein Drahtgestell auf einem Backblech und zur Seite legen. Den Backofen auf 350 F und schalten Sie den Umluftventilator auf, wenn Sie eine haben.
      

   3. Nehmen Sie die gefrorenen Brathähnchen aus dem Ofen, sobald der Ofen erreicht 350 F. Trennen Sie die Stücke wenn zusammengefroren und legen Sie sie auf dem Rost auf dem Backblech, Abstand jedes Stück mindestens 6 Zoll getrennt.
      

   4. Legen Sie das Huhn in den Ofen und erhitzen Sie es für 45 Minuten, wenn mit einem Umluftofen oder für 1 Stunde und 15 Minuten, wenn mit einem herkömmlichen Ofen. Legen Sie die Fleischthermometer den ganzen Weg in den dicksten Teil einer Hähnchenbrust und überprüfen Sie die Temperatur. Die Vertiefung in der Mitte der Sonde muss die Mitte des Fleisches zu erreichen, um eine genaue Temperatur registrieren.
      

   5. Nehmen Sie das Thermometer und überprüfen Sie die Temperatur eines Oberschenkels. Wenn die Temperatur 165 F in der Brust und Oberschenkel, mit einem Küchenpinsel zur Beschichtung der gebratenes Huhn mit Pflanzenöl, bis alle überdeckt, aber nicht tropfen. Wenn die Temperatur weniger als 165 liest F, weiter kochen, bis sie 165 F, dann überziehen es mit Öl.
      

   6. erreicht

      Legen Sie das Huhn wieder in den Ofen, nachdem Sie überziehen es mit Öl. Kochen Sie das Huhn gerade genug, um das Öl erhitzen und knackig die Panade, etwa 3 bis 4 Minuten. Entfernen Sie die Brathähnchen aus dem Ofen und sofort servieren.