In den meisten Teilen das Land, die frischen Tomaten für einen Großteil des Jahres zur Verfügung haben wenig von der reichen Geschmack Sie mit einer Rebe-gereifte Tomaten lokalen bekommen würde. Fabriken zur Herstellung von Dosentomaten und Tomatensauce zubereitet werden in der Regel in der Tomatenanbaugebieten gelegen, so dass sie reifer Tomaten, die nicht für den Versand über weite Strecken sind verwenden können. Das bedeutet, ihr Aroma ist konsequenter zuverlässiger als Sie mit frischen Tomaten müssten und erzeugt eine bessere Sauce.
Wählen Sie Ihre Sauce

Natürlich nicht alle Saucen sind gleich geschaffen. Wenn Sie für eine Soße einkaufen zu bedienen und zu verbessern, lesen Sie die Etiketten sorgfältig. Vermeiden Sie Marken, die hohe Mengen an Zucker und Natrium, oder lange Listen von Zusatz- und Konservierungsstoffe haben. Einige Premium-Marken verwenden alle Bio-Zutaten oder Italien berühmten San Marzano Tomaten. Das sind vor allem gut, aber wahrscheinlich übertrieben für die Zuführung der Kinder unter der Woche. Wenn Sie planen, um die Soße zu Ihrem eigenen Geschmack zu optimieren, suchen Sie nach einem relativ einfachen Ausführung ohne viele zusätzliche Aromen.
Basil und andere Tweaks

Frisches Basilikum ist unverwechselbaren Geschmack und Aroma ist sehr flüchtig und vergänglich, so sollte es nicht zu Beginn zugegeben werden. Stattdessen hacken Ihren frischem Basilikum und rühren Sie es in den letzten Minuten des Kochens. Garnieren Sie mit ein wenig mehr, wenn Sie, um den Geschmack hervorheben möchten. Wenn Sie möchten, um den Geschmack der Soße weiter zu verbessern, anbraten Lauch oder Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch, bis nur zu Beginn der Kochzeit durchscheinend. Wenn Ihre Kinder sind resistent gegen Gemüse, können Sie auch Hackfleisch Paprika und fein geraspelte Möhren oder Zucchini hinzufügen. Fügen Sie die Sauce und köcheln lassen, bis die Zutaten hinzugefügt werden komplett aufgeweicht und nicht nachweisbar.
Eine weitere Option

Wenn Sie sich die Mühe, das Hinzufügen dieser Geschmacksstoffbestandteile gehen in die Sauce geben, sollten Sie überlegen einfach kaufen Dosentomaten als Hauptbestandteil. Verwenden Sie in guter Qualität ganz oder zerkleinert Tomaten, Entwässerung überschüssige Flüssigkeit zu Beginn und das Hinzufügen von es zurück, wie gebraucht. Dies gibt Ihnen mehr Kontrolle über die Zutaten in das fertige Produkt und braucht nicht viel länger als die Feinabstimmung eine fertige Soße.