Wie Coat Hähnchen mit Joghurt vor dem Anbraten

Joghurt ist ein Grundnahrungsmittel in Naher Osten Kochen, wo das Milchprodukt wird als Sauce und Marinade verwendet. Joghurt ist auch eine gesündere Alternative zu saurer Sahne und Vollmilch in Rezepten. Beschichtung Hähnchen mit Joghurt vor sauteing es gibt Geflügel einen subtilen Geschmack und reduziert auch das Fett in einem Klassiker panierte Hühnchen. Der Schlüssel zum Beschichten Huhn mit Joghurt wird alle Zutaten halten Kälte so lange wie möglich. Szmtag Was Sie brauchen
Bowls
Yogurt
Cheesecloth
Sieb
Kräuter

Chicken
Paniermehl
Plates
Wachspapier
Plastikfolie
Anleitung

1. Scoop Ebene, Joghurt ohne Geschmack in eine Schüssel mit ein große Schüssel. Griechischer Joghurt ist ideal, weil es dick und hält sich an die Hühner leichter. Es bietet auch das fertige Gericht mit mehr Kalzium und weniger Salz als normale Joghurt.
   

2. Saison den Joghurt mit Kräutern, falls gewünscht. Dazu kann auch Oregano, Basilikum, Pfeffer und Thymian für einen italienischen Stil gebratenes Huhn. Ingwer oder Sojasauce für eine asiatische Geschmack oder Curry für ein indisch inspirierte Gericht. Joghurt ist langweilig; unabhängig von Ihren bevorzugten Küche, Würze verleiht das Huhn mehr Geschmack.
   

3. Nehmen Sie kalt, aber nicht aus dem Kühlschrank eingefroren, frisches Hühnerteile direkt und legen Sie sie in den Joghurt Schüssel. Kalte Zutaten dieser Art verschmelzen leichter. Dredge das Fleisch um in die Schüssel, bis sie vollständig mit Joghurt abgedeckt. Mit einem Löffel nach Bedarf. Wenn das Huhn hat zu viel erwärmt, tauchen sie in einem Eis-Wasser-Bad vor der Beschichtung mit Joghurt.
   

4. Setzen Sie den Joghurt beschichtet Huhn auf einem Teller voller Brotkrumen gebraten zu machen Huhn. Klopfen die Krümel auf beiden Seiten des Huhns. Lassen Sie die Semmelbrösel, wenn Sie herzhafte Naher Osten oder indische Vorspeisen.
   

5. Stellen Sie das vorbereitet Huhn auf einem Teller mit Backpapier ausgekleidet, oder wickeln jedes Stück Huhn in Plastikfolie. Kühlschrank für mindestens eine Stunde, oder so lange wie über Nacht.
   

6. Nehmen Sie den Kühl Huhn, wenn Sie bereit sind, um zu kochen. Vorsichtig abziehen der Wachspapier oder Plastikfolie, bevor Sie das Huhn in der Pfanne vorbereitet.