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Was kann ich für Yellow Mustard Ersetzen in Kochen
Gelbe Senf ist die All-American Würze, die die meisten Verbraucher in ihrer Speisekammer oder Kühlschrank haben. Aber wenn Sie ein Rezept und keine Senf haben oder vielleicht bist kein Fan der gelben Senf, haben Sie viele geeignete Ersatzstoffe, von denen wählen. Bei der Verwendung von Ersatzstoffen werden Sie entsprechend für den Geschmack und die Liquidität anpassen
wollen sicherstellen, dass die Integrität Ihres Rezept nicht beeinträchtigt wird. Dry Mustard
Dry Senf wird auf der Gewürzgang von Ihrem Lebensmittelgeschäft gefunden store. Dies ist nicht vorbereitet und es in Pulverform kommt. Wenn Sie mit Senfpulver sind als Ersatz für die gelben Senf Sie 1 Teelöffel Senfpulver müssen mit 2 Teelöffel weißen Essig für jede ½ Teelöffel vorbereitet gelben Senf.
Andere Senf
Es gibt eine Vielzahl von Senfsorten, von Würze in Gang zu Ihrem Geschäft zu wählen. Verwenden Sie diese Senfsorten anstelle der gelben Senf in der gleichen Messung der gelben Senf in der Rezeptur erforderlich. Dijon-Senf hat ein stärkeres Aroma als gelben Senf, aber funktioniert gut bei Geflügel und Meeresfrüchte. Vollkorn-Senf - auch grobkörnige - Ersatz auch in Soßen, Geflügel und Wildgerichte. Brown Senf ist nicht so spritzig wie Gelbsenf, aber es in Saucen, rotes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten verwendet wird.
Meerrettich
Weiter die Option Senf insgesamt und Pick etwas, das die gleiche tang bietet als gelbe Senf, wie Meerrettich. Frisch zubereitete Meerrettich - Kren aus der Wurzel gerieben - wird zu gleichen Teilen auf den gelben Senf in Ihrem Rezept erforderlich ersetzt. Tone auf der Geschmack der Meerrettich durch Mischen mit saurer Sahne.
Kurkuma
Kurkuma ist warm, bitter und bietet einen pfeffrigen Geschmack. Verwenden Sie anstelle von Kurkuma gelben Senf für reibt, Soßen. Seit Kurkuma bietet einen anderen Geschmack als Senf, sollten Sie langsam in der Zutaten hinzufügen, bis Ihr Rezept den gewünschten Geschmack erreicht. Starten Sie durch Hinzufügen einer ¼ der Höhe der gelben Senf erforderlich und erhöhen Sie bei Bedarf.
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