Wie Okra in einer Wanne kochen

Okra wächst am besten in wärmeren Klimazonen und blüht in den Sommermonaten in den Südstaaten der USA. Grüne Farbe mit einem Fuzzy-Textur besitzt Okra tiefe Rillen vom oberen zum unteren Teil seiner Länge von etwa 2- bis 7 Zoll ausgeführt. Wenig Fett, Kalorien, Cholesterin und Natrium, ist Okra auch eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C. Der Geschmack ist so etwas wie eine Kreuzung aus Auberginen und Spargel. Sie können und bereiten sie in einer Vielzahl von Möglichkeiten, wie Dünsten es mit Tomaten, Zugabe zu Gerichten wie Meeresfrüchte Gumbo oder einfach Braten oder sauteing es in einer Pfanne erhitzen. Szmtag Was Sie
Frisches Okra benötigen szmtag Knife
Skillet
Pflanzenöl
Ölthermometer
große Schüssel
Flour
Cornmeal
Salz Pfeffer

Buttermilk
Eggs szmtag Große Schüssel
Sieb Löffel Lladró Papierhandtücher

Anleitung

1. Wash genügend frisches okra unmittelbar vor der Zubereitung der Zahl der Menschen, die Sie planen, zu unterbringen dienen. Frisch aufgetauten gefrorenen Fertigpackungen Okra funktioniert auch gut. Mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Okra in ½-Zoll-kreisförmige Stücke, beginnend an der Spitze und weiter nach unten. Ein Stück Okra, die Schneiden ist zu hart widersteht. - Sie sollten es verwerfen
   

2. Mix gleiche Mengen Mehl und Maismehl in einem großen, tiefen Teller und Saison die Mischung mit Salz abschmecken und Pfeffer, Paprika Flocken oder ein Cajun-Gewürz. Sie können auch entweder gerade Mehl oder Maismehl je nachdem, welche Beschichtung die Sie bevorzugen.
   

3. Machen Sie eine "wash" von Buttermilch und Ei in der Sie die Okra so die Panade Mischung-Sticks auf den Dip es. Alternativ benutzen Sie unformatierten Buttermilch, die in einem leichteren Beschichtung führt, oder schlicht geschlagene Eier für eine schwerere Beschichtung.
   

4. Setzen Sie den Schnitt Okra in der Buttermilch und Ei-Mischung. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um es aus dem Gemisch zu entfernen, und dann baggern die Okra in der Panade Mischung, Beschichtung sie leicht.
   

5. In eine tiefe Edelstahl, Aluminium, oder Emaille Pfanne etwa eine -Third bis zur Hälfte voll mit Pflanzenöl. Bringen des Öls auf eine Temperatur von 350 Grad Fahrenheit
   , unter Verwendung eines Ölthermometer, sie zu messen. Der Zweck der Verwendung dieser viel Öl zu frittieren die Okra, die in einer geraden, leicht goldbraun Kruste mit einer glatten Textur führt. Doch ein anderes Gericht, können erfahrene, nicht paniert Okraschoten in einer leicht geölten Pfanne braten.
   

6. Legen Sie das panierte Okra in das heiße Öl. Ordnen Sie die Okra in die Pfanne und lassen viel Raum zwischen den Stücken. Kochen, bis die Okra steigt nach oben und goldbraun ist. Verwenden Sie ein sauberes Sieb Löffel, die zubereitet Okra aus dem Öl zu entfernen und lassen Sie es auf einem Papiertuch. Dienen, während noch heiß ist.