Roasting Nahrung erfordert trockene Hitze, während dampf es stützt sich auf Feuchtigkeit

Wie man eine Krabbe in eine Roaster (8 Schritte) Dampf. Es ist möglich, Essen in einem Bräter mit einem kleinen Änderungen an Ihrem Kochmethode mit Dampf. Wenn Sie einen elektrischen Röster mit einem Deckel zu haben, es zu benutzen, um eine Krabbe Dampf können Sie die Schalentiere mit Wasserdampf zu erwärmen, während die meisten der Dampf zum Röster beschränkt halten, anstatt es in Ihre Küche zu entkommen.
Things You ' benötigen
Steamer Rack
Wasser
Apfelessig
Seasoning
Anleitung

1. Lesen Sie die Anweisungen, die mit Ihrer kam Röster, um sich mit seiner Funktionsweise vertraut zu machen, wenn Sie es noch nicht benutzt haben. Einige Röster werden mit Dampfschiff-Racks und spezifische Anweisungen. Finden Sie heraus, Temperaturen und alle Warnungen über das Entfernen der Deckel während des Kochvorgangs gesetzt.
   

2. Lassen Sie Ihre Katze auf Raumtemperatur zu erhalten, ob Sie eine dampfende lebenden oder toten Krabben werden. Dies wird helfen, sie gleichmäßig zu kochen. Krabben sind sehr leicht verderbliche, also nicht Ihre Krabbe weglassen, wenn es Zimmertemperatur, die 30 Minuten bis eine Stunde sein kann, je nach Größe und wie kalt es war von Anfang an erreicht. Sie können kochen ein kaltes Krabben, wenn nötig, aber es sollte mit einem zusätzlichen oder zwei Minuten Zeit zu kochen, auch abhängig davon, wie kalt der Krebs war.
   

3. Legen Sie eine Zahnstange in den Boden des Rösters, um die Krabben aus dem Wasser werden Sie in den Röster gießen zu halten. Wenn ein Rack nicht mit Röster kommen, oder Sie müssen einen separaten Stahlträger aus, die in Ihrem Röster passt benutzen kann und die Füße über dem Wasser stehen.
   

4. Gießen Flüssigkeit in den Röster, bis sie in die Nähe der Zahnstange, aber nicht über sie. Verwenden Sie eine Flüssigkeit, bestehend aus halb Wasser und halb Apfelessig oder Bier oder Wasser und einer Gewürzmischung, oder Wasser mit Zitrone Stücke. Drehen Sie den Röster auf hohen, aufgedeckt, und bringen das Wasser zum Kochen bringen.
   

5. Planen Sie Ihre Krabben, wie Sie es zu essen, in der Regel von Würze mit einem trockenen Mix möchten. Den Krabbenfleisch eines toten Krabben aus der Schale vor dem Kochen, der im raw Krabbenfleisch Reißen führen kann und immer geschreddert nicht entfernen.
   

6. Überprüfen Sie das Wasser in den Röster. Wenn das Wasser zum kochen kommt, legen Sie die Befestigungsklammer auf dem Rack und decken den Röster. Reduzieren Sie die Hitze auf ungefähr 400 F. Wenn Sie den Deckel auf, richten Sie es so, dass es Raum, damit etwas Dampf entweichen.
   

7. Cook die Krabbe für ca. 10-20 Minuten in Abhängigkeit von der Größe der Krabbe. Haben Sie den Deckel, um die Krabben häufig überprüfen nicht entfernen. Es sollte ganz leuchtend rot, wenn Sie es aus dem Röster zu entfernen, mit keiner der ursprünglichen blaue oder grüne Farbe auf der Schale.
   

8. Brechen Sie eine Klaue der Katze und überprüfen Sie die Fleisch . Es sollte solid weiß und fest. Wenn sie überhaupt rosa oder lichtdurchlässig ist, legen Sie die Krabben wieder in den Topf und weiterhin dämpfen, bis es fertig ist.