Beef Runden kommen aus dem hinteren Teil der Kuh. Als Ganzes, Fleisch aus diesem Abschnitt neigt härter zu sein, weil diese Muskeln mehr als andere Bereiche der Kuh ausgeübt. Das Rumpsteak Schnitt enthält mehrere Abschnitte der Runde:. Die oben rund, unten rund und Kalbseemerrolle
gute Runde Steak Kochmethoden

Ein mäßig harten Schnitt, Runde Steaks kochen besser mit Feuchtigkeit. Feuchtigkeit erweicht das Fleisch, um es Bieter zu machen. Feuchte Garmethoden sind Dünsten und Schmoren. Schmoren beinhaltet das Kochen das Fleisch geschnitten mit kleinen Mengen von Flüssigkeit wie Wasser oder Brühe. Dünsten beinhaltet das Kochen der Steaks durch Abdecken mit Flüssigkeit und Kochen sie langsam über die Zeit, für die bis zu 3 Stunden. Alternativ können Köche Rumpsteak in dünne Streifen schneiden und unter Rühren braten mit Gemüse. Wenn Pfannenrühren Rumpsteak, schneiden Sie das Steak unmittelbar vor dem Kochen. Vorzerkleinerung wird die Fleischqualität zu senken. Um das Rumpsteak Bieter zu machen, schneiden Sie dieses Stück Rindfleisch quer zur Faser.
Ernährungsphysiologischen Vorteile von Round Steak

Für die Leute zu beobachten Fett- und Kaloriengehalt, Rumpsteak Marken eine gute Wahl. Rumpsteak ist eine schlanke Schnitt von Rindfleisch. Nach BeefNutrition.org, ein 3-Unzen Portion Rumpsteak enthält 1,9 Gramm gesättigtes Fett und 5,3 Gramm Gesamtfett. Das Steak ist auch Nährstoffe wie Eiweiß, Eisen und Zink
Beef Grades

Beim Kauf Rumpsteak, können Sie verschiedene Sorten feststellen:. Prime, Wahl und wählen Sie. Prime Wahl Rindfleisch sind in der Regel Bieter, schmackhaft und teuer wegen der Marmorierung oder Fett zwischen den Muskeln durchsetzt sein. Diese Kürzungen werden in der Regel für Restaurants vorbehalten. Wahl schneidet, andererseits kann im typischen Supermarkt. Dieser Schnitt ist schlanker als Prime Cuts. Wählen Sie, in der Regel billiger als andere Sorten, sind sehr schlank und härter als die anderen Typen.
Wahl Round Steak

Nach der Entscheidung, welche Klasse von Steak Sie wollen, bestätigen, dass die Verpackung intakt ist, ohne Pannen. Auch, berühren Sie die Packung und stellen Sie sicher, dass es immer noch kalt. Ein weiterer Tipp ist einkaufen, um sicherzustellen, dass die "Haltbarkeits" Datum auf der Verpackung nicht bestanden hat. Kauf Rumpsteak als letzter Punkt auf Ihrer Shopping-Tour wird sichergestellt, dass das Rindfleisch bleibt kühl, bis Sie nach Hause kommen.