Wie Grill Zackenbarsch mit Butter

Grouper ist ein vielseitiges Fisch, mit blassen Fleisch und einen feinen Geschmack. Wie die meisten anderen Fischen, kann es in einer Anzahl von Wegen hergestellt werden. Manche bevorzugen Wilderei oder Dämpfen, um die Mahlzeit als fettfrei wie möglich zu halten, während andere genauso glücklich zu braten oder frittieren ihre Fische. Für Gäste, deren Meinungen zu Fettgehalt sind flexibel, ist Grillen ein Mittelweg. Die Filets müssen mit Öl oder zerlassener Butter gebürstet werden, um ein Austrocknen zu verhindern, sind aber noch fettarm. Butter verleiht einen besonders guten Geschmack. Szmtag Was Sie
Grouper Filetteile, Haut an Haut oder Need off
Küchenpinsel

geschmolzene Butter
Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Grill zu mäßig hohen oder bringen Sie Ihre Kohlen auf Bereitschaft, wenn Sie Holzkohle verwenden.
   

2. Putzen Sie Ihre Filets mit geschmolzener Butter . Die Butter wird das empfindliche Fische vor dem Austrocknen zu schützen, wie es Möglichkeiten und die braune Butter entwickelt einen unverwechselbaren nussigen Geschmack, der den Fisch ergänzt.
   

3. Legen Sie die Filetteile auf dem Grill, mit der Haut Seite nach unten, wenn die Haut nach links auf. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Wenn Sie über Holzkohle grillen bist, harken die Kohlen auf die Seite und setzen Sie die Filets mindestens 6 Zoll auf die andere Seite.
   

4. Grill für sieben oder acht Minuten, bis die Zackenbarsch ist meist gekocht. Bürsten Sie wieder mit zerlassener Butter, dann drehen und kochen für zwei oder drei weitere Minuten. Der Zackenbarsch sollte den ganzen Weg durch fest im Griff, und undurchsichtig sein.
   

5. Heiß servieren, mit Ihrer Wahl der Beilagen.