Die anisartig Aromen von Fenchel Mischung gut zu Fisch Rezepte. Martha Stewart empfiehlt Fenchelstengeln, um Sachen in die Hohlräume der ganzen Fisch auf Fenchel Geschmack verleihen, während das Kochen. Ein klassisches Französisch Rezept für Fisch über ein Bett aus zerkleinerten Fenchelstengeln geröstet werden. Es gibt aufwendigere Rezepte, Fenchel Stiele mit Fischen zu verwenden, insbesondere Rezepte Italienisch oder Französisch Herkunft.
Ähnlich wie Sellerie

Da der Fenchel Stiel ist wie ein Sellerie förmige einem Behälter für Frischkäse oder andere Arten von Füllungen - Stiel, wie Sellerie kann es als "Boot" verwendet werden. Fenchel kann auch in jedem Rezept, das für Sellerie ruft gehackt werden. In rühren frites, Suppen, oder jede Nahrung, die für eine robuste, nährstoffreiche Gemüse nennt, sind Fenchel Stiele ein geeigneter Ersatz für Sellerie. Wie Sellerie, Fenchel kann auf einem crudit & eacute verwendet werden;. S Platte, oder für zusätzliche crunch in Thunfisch-Salat gehackte
Herstellung Stock

Um Ihre eigenen Gemüsebrühe machen kochen gleichen Teilen Gemüse oder Gemüse "Rückwürfe" und Wasser. Materialien, die verwendet werden können, um Gemüsebrühe machen umfassen Zwiebelschalen, Äpfel und Kartoffeln. Fennel Stiele sind auch zur Herstellung von geeigneten Lager - vor allem, wenn die Aktie für eine Suppe von Aromen, die von der Fenchel Geschmack ergänzt vorgenommen werden. Suppen mit Kartoffel- oder Tomaten Aromen oder Bouillabaisse gut gehen mit dem Fenchelaroma
Zusatznutzen

Gehackte Fenchel Stiele werden kann saut & eacute; Hrsg. Zusammen mit Zwiebel und Knoblauch bei der Vorbereitung eine hausgemachte roten Pasta-Sauce. Wenn alle Stricke reißen, wie andere pflanzliche Rückwürfe, Fenchelstengeln wird einen nahrhaften zusätzlich zu Ihrem Garten Komposthaufen.