Wie man Fleisch (5 Schritte) Dice

Dice Fleisch so jeder Würfel hat die gleiche Größe das fertige Gericht optisch appetitlich zu machen. Erstellen gewürfelt Würfel, so dass sie gleichmäßig mit der gleichen Geschwindigkeit zu kochen. Der Prozess der Vereinzelung Fleisch bietet auch die Möglichkeit zu trimmen aus Knorpel und Fett beim Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben schneiden. Fleisch wird im Allgemeinen in & frac12 geschnitten; Zoll Würfel für Suppen und Warmfleischsalatschüsseln, und 1-Zoll-Würfel für Eintopf
Was Sie
Schwerschneidebrett
Schwämme Brauchen
<. br> Kochmesser oder chinesischer Cleaver
Anleitung

1. Setzen Sie einen schweren Schneidebrett auf einer ebenen Fläche. Wenn das Schneidebrett ist anfällig für Rutschen, befeuchten Sie ein Küchentuch und legen Sie darunter.
   

2. Verwenden Sie eine große Kochmesser oder einen chinesischen Hackmesser, das Fleisch in lange geschnitten, auch Streifen aus dem gleichen Durchmesser und Form.
   

3. Legen Sie die Fleischstreifen Seite an Seite in einer einzigen Schicht auf dem Schneidebrett. Verwenden Sie die Kante des Messers stumpf gegen die Enden der Rindfleischstreifen, um sie noch auf.
   

4. Scheibe nach unten mit dem Küchenchef Messer, um gleichmäßig auf die Enden der Streifen schneiden, um produzieren gewürfelte Fleisch der gleichen Größe und Form.
   

5. Weiter Zerteilen des Fleisches in der Größe von der Rezept diktiert. Wenn das Rezept für 1-Zoll-Würfel, in Scheiben schneiden die Bänder 1-Zoll-Breitbild auf jeder Seite.