Wie Mayonnaise (7 Schritte) Fry

Hinzufügen eine neue Wendung zu einem Salat ist nicht einfach. Wenn Sie mit Möglichkeiten, um Gewürze zu präsentieren experimentieren möchten, sollten gebraten Mayonnaise. Einige Köche haben mit Techniken, um dies zu experimentiert. Mayonnaise, ein bereits reiche Würze bekommt noch reicher in der Fritteuse. Das Problem kommt, wenn Sie versuchen, etwas, das nicht solide ist braten. - Müssen Sie einen Weg, um die Mayonnaise fest genug, um Mantel mit Panade
Dinge zu machen, die Sie benötigen
Löffel
Cornstarch
Panko finden Paniermehl
Pflanzenöl oder Schmalz
Friteuse oder Pfanne
Ölthermometer
Mesh-Schaufel
Papierhandtücher
Salz und Pfeffer
Anleitung

1. Legen Sie die Mayonnaise in den Gefrierschrank für mindestens vier Stunden, bevor Sie es zu braten. Der festere die Mayonnaise, desto leichter Braten werden.
   

2. Nehmen Sie den Kühl Mayonnaise aus dem Gefrierschrank und Löffel aus dem Behälter in groben Kugeln etwa 3/4 Zoll im Durchmesser.
   

3. Powder Sie Hände und mit Maisstärke und tupfen Sie die Mayonnaise in eine Kugel. Wenn die Würze weigert sich, in einem überschaubaren Bereich zu bilden, chill es noch eine Stunde und versuchen Sie es erneut.
   

4. Lassen Sie die Maisstärke beschichtet Mayonnaise Kugeln in die Panko Paniermehl und sanft rollen sie durch die Krümel bis jeder Kugel beschichtet. Panko Paniermehl haben eine flache Form, die die Mayonnaise in Position zu halten, damit es Frites besser als abgerundete traditionellen Paniermehl.
   

5. Wärme 1 Zoll von Öl in einer Friteuse oder Pfanne. Überwachung des Öls Temperatur mit einem Thermometer.
   

6. Senken Sie die panierten Mayonnaise Kugeln in der Friteuse oder Pfanne, wenn das Fett 375 Grad Celsius erreicht. Kochen, bis die Außenfläche der Kugel stellt sich eine mittlere goldbraun. Einige Mayonnaise können auslaufen, aber der Ball sollte intakt bleiben.
   

7. Scoop die gebratenen Mayonnaise aus dem Öl mit einer Draht Schaufel und entleeren Sie die gebratenen Stücke auf Küchenpapier. Würzen Sie die Mayonnaise Stiche mit Salz und Pfeffer abschmecken.