Wie Sie das Verhältnis von Mehl Vs. Messen Maisstärke Substitute

Maisstärke ist eine effektive, schnelle und effiziente Ersatz für Mehlverdickungsmittel. Mehlverdickungsmittel, wie Roux und beurre manie, benötigen ca. 30 Minuten köcheln für die Stärkekörnchen zu verkleistern - der Prozess, der sie zu quellen und die Sauce oder Suppe aufgefordert. Maisstärke, jedoch dicker nach nur wenigen Sekunden, wenn sie einer Flüssigkeit mit einer Mindesttemperatur von 203 Grad Celsius hat - eine Temperatur in der Regel mit der mittleren Einstellung auf einem Kochfeld erreicht. Maisstärke Verdickungsmittel, die allgemein als Schlämme, geben Saucen und Suppen ein samtiges Finish, ein ansprechend glänzendes Aussehen, und dienen als idealer Ersatz für Mehl. Szmtag Was Sie
Messbecher Messlöffel
Brauchen bezeichnet

Cornstarch
Wasser
Anleitung

1. Hier finden Sie die Mehlmenge für die Herstellung benötigt wird.
   

2. Teilen Sie die Mehlmenge für in Halbvolumen genannt. Zum Beispiel, wenn das Rezept für 2 EL. Mehl, messen 1 EL. Maisstärke.
   

3. Mischen Sie die Maisstärke mit einer gleichen Menge von Wasser auf das Volumen. Zum Beispiel, wenn Sie sind eine Verdickung Sauce mit 1 EL. Maisstärke, mischen Sie es zusammen mit 1 EL. kaltem Wasser, um eine Aufschlämmung zu bilden.
   

4. Whisk den Schlamm kräftig in die Soße oder Suppe, um Klumpen zu verhindern.