Wie Kann Salsa Ohne Canner (5 Schritte)

Canning Salsa bringt man ihn einer hohen Temperaturen über einen längeren Zeitraum zum Zwecke der Erhaltung. Obwohl die meisten Lebensmittel erfordern eine Druckkonservenfabrikanten, die benötigt wird, um schädliche Bakterien zu beseitigen Bedingungen zu erfüllen, die High-Säuregehalt von salsa effektiv schützt sie vor Krankheitserregern, die Lebensmittelvergiftungen verursachen, und ermöglicht es, um sicher bei einer niedrigeren Temperatur in Dosen werden. Diese Eigenschaften machen Salsa, sowie andere saure Lebensmittel, ideal für die Open-Kessel-Methode für die Konservenindustrie -. Verarbeitung erschüttert Essen in einer 180-Grad Fahrenheit Heißwasserbad
Was Sie brauchen
1 Gallone salsa
8 Pint Einmachgläser mit Deckel
12-Zoll mit 17-Zoll-Draht-Rack-Kühlung
32-qt. Suppentopf
Deckel Heber
Anleitung

1. Waschen Sie die Pint Gläser und Deckel und verbrühen sie in kochendes Wasser für 10 Minuten. Alternativ, waschen Sie sie in einer Geschirrspülmaschine mit einem Desinfektionsfunktion. Lassen Sie die Gläser und Deckel an der Luft trocknen.
   

2. Füllen Sie die Einmachgläser mit dem Salsa, so dass 1/2 inch der Kopfraum. Wischen Sie salsa von den Gläsern 'Außenbereich. Legen Sie die Deckel auf die Einmachgläser und mit der Schraube sichern Band.
   

3. Stellen Sie ein 12-Zoll mit 17-Zoll-Draht-Rack-Kühlung in den Boden eines 32-qt. Suppentopf. Füllen Sie den Suppentopf halb voll Wasser. Stellen Sie die Gläser auf den Rost. Die Gläser sollten vollständig untergetaucht werden.
   

4. Bringen Sie das Wasser zum Köcheln bei mittlerer Hitze und Verfahren für 35 Minuten, beginnend, wenn das Wasser wieder in einem Simmer. Entfernen Sie die Gläser mit einem Deckel Heber und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
   

5. Überprüfen Sie den Deckel für eine Depression, die das Vorhandensein eines Vakuums. Tippen Sie auf den Deckel mit dem Boden eines Löffel; ein ordnungsgemäß versiegelt jar einen klaren Ring zu erzeugen, wenn abgegriffen. Keine Gläser nicht richtig versiegelt sofort erneut zu verarbeiten oder nutzen Sie innerhalb von drei Tagen.