Wie Rutabagas einfrieren (5 Schritte)

Steckrüben sind Kreuzungen zwischen Kohl und Rüben. Die Wurzelgemüse verfügen deep purple Skins und kann gebraten oder mit Butter und Milch, ähnlich wie Kartoffeln püriert werden. Sie können auch rohe Rüben in Scheiben schneiden in dünne Stöcke und werfen sie in frische Salate für mehr Farbe und Crunch. Vor dem Einfrieren der Steckrüben, müssen Sie sie durch Blanchieren in kochendes Wasser vorzubereiten. Sie können blanchiert rutabagas für mehrere Monate in den Gefrierschrank zu speichern und nutzen sie, um Ihre Lieblingsgerichte zubereiten. Szmtag Was Sie
Papierhandtücher
Gemüseschäler
Knife
große Kessel brauchen oder Blanc

Blanc Warenkorb
Colander
luftdichten Kunststofflagerbehälter oder zip-Top-Gefrierbeutel
Gefrierschrank Band
Anleitung

1. Spülen Sie die Steckrüben mit fließendem Wasser und mit Küchenpapier trocken. Schälen Sie die Rüben mit dem Sparschäler.
   

2. Boil 1 Gallone Wasser pro Pfund Steckrüben in einem großen Kessel oder Blanc. Schneiden Sie die Steckrüben in Würfel schneiden. Legen Sie die Würfel in einem Metallkorb Blanchieren, und kochen Sie sie für 3 Minuten.
   

3. Übertragen Sie die Steckrübe Würfel auf eine Schüssel mit Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen. Lassen Sie die Würfel in ein Sieb geben.
   

4. Setzen Sie die Steckrüben Würfel in einem starren Kunststoff-Vorratsbehälter oder einem Hochleistungs-Kunststoff Gefrierbeutel mit einem Reißverschluß. Erlauben einem 1/2-Zoll-Kopfraum an der Oberseite des Behälters, oder lassen 3 Zoll an der Oberseite des Beutels. Oben den Behälter mit einem luftdichten Deckel, oder drücken Sie die Luft aus dem Gefrierbeutel vor dem Verriegeln der Reißverschluß.
   

5. Beschriften Sie die Behälter oder Beutel mit einem Stück Gefrierband, das den Speicherdatum . Frieren Sie die Steckrüben bei oder unter 0 Grad für 12 bis 18 Monate.