Wie Sear Sea Bass Pan (8 Schritte)

Wolfsbarsch ist ein Weißfisch mit einer festen Textur und die Haut. Als Mitglieder der größte Familie der Fische in der Welt, ist Seebarsch häufig in Supermärkten verkauft. Sengende Bass spielt perfekt auf ihre zarte Fleisch, das Hinzufügen einer Kruste auf der Haut ohne auszutrocknen das Fleisch. Eine Vielzahl von Gewürzen, Kräutern und Gewürzen kann, um die Fische in Abhängigkeit von der Küche und persönlicher Vorliebe des Kochs mit der Haut
Papierhandtücher
Was Sie
Frische Wolfsbarschfilet benötigen, > Shallow dish
1 EL. geschmolzene Butter oder Olivenöl
1 tsp. Zitronen- oder Limettensaft
Gewürze
2 EL. Butter oder Olivenöl
Shallow Gusseisen Pfanne
Spachtel
Anleitung

1. Spülen Sie die Filet unter fließendem Wasser und trocknen Sie es vollständig mit Papiertüchern. Legen Sie das Filet in einer flachen Schale.
   

2. Gießen Sie die geschmolzene Butter und Zitronensaft über den Fisch, einmal Drehen zu beschichten sie. Streuen Sie die Zutaten gleichmäßig über den Fisch, ständig verwandelte sie für eine gleichmäßige Anwendung.
   

3. Lassen Sie die Fische, um bis 30 Minuten marinieren up. Die Wolfsbarsch mehr marinieren nicht als 30 Minuten, wie es kann dazu führen, das Fleisch zu verschlechtern.
   

4. Stellen Sie die Pfanne auf dem Herd bei mittel-hoch. Legen Sie die Butter in die Pfanne und lassen Sie es vollständig zu schmelzen.
   

5. Schwenken Sie die Butter in der Pfanne zu beschichten, der Boden gleichmäßig. Werfen Sie einen Tropfen Wasser in der Wanne; es ist fertig, wenn der Wassertropfen beginnt zu brutzeln.
   

6. Stellen Sie das Filet in der Pfanne, Hautseite nach oben. Koch drei Minuten auf einer Seite.
   

7. Flip das Filet über und kochen für weitere drei bis fünf Minuten, bis der gesamte Kehl geworden undurchsichtig auf der Innenseite.
   

8. Den Filet aus der Pfanne nehmen und sofort servieren.