Eine einfache und logische Lösung ist, die Menge der Suppe zu erhöhen, bis seine Aromen ausgeglichen sind. Fügen Sie mehr Brühe oder Wasser, und füllen Sie die anderen Zutaten wie nötig, bis der Essig Tang ausreichend überprüft. Einen Hauch von Zucker oder anderen Süssstoff, um die Säure zu begegnen ist auch eine Option, vor allem, wenn Sie Ihre Suppe wird auf eine süße Gemüse wie Karotten oder Kürbis basiert. Chili Wärme spielt gut mit Säure, wie von hot-und-saure Suppe belegt, so das Hinzufügen hot sauce, Cayennepfeffer oder Chilipulver - gegebenenfalls - ist eine weitere mögliche Strategie. Abgesehen von seiner eigenen Kompatibilität mit Essig, kann die warme und erdige Würze auch helfen, zu maskieren keinen zusätzlichen Zucker.
Der chemischen Lösung

Die einfachste Lösung ist oft die negieren Essig die Säure durch chemische Mittel. Das ist nicht so einschüchternd, wie es klingt, weil die & quot; chemische & quot; Sie würden verwenden ist nichts anderes als Backpulver. Fügen Sie Ihre Soda in kleinen Schritten - von der Not zu einem Teelöffel zu einer Zeit, abhängig von der Größe der Partie der Suppe - und lassen Sie es fizz und Blase bis es nachlässt. Die Blasen bieten sichtbare Beweise für die Auswirkungen des Soda, chemisch mit dem Essig zu Kohlendioxid. Wenn das erledigt ist, rühren Sie Ihre Suppe und schmecken; dann, wenn nötig wiederholen Sie den Vorgang.