Der Schlüssel zu saftig und gut gewürzt gegrillte oder gebratene boerewors kocht die Wurst mit bis mittlerer Hitze niedrig und häufig wenden . Überkochen führt boerewors um zu trocknen, während hohe Wärme kann das äußere Gehäuse zu versengen. Kochen bei mittlerer Hitze hilft, die innerhalb und außerhalb der Wurst gleichmäßig gekocht und werden gleichzeitig durchgeführt. Wie auch immer Sie kochen die Wurst, lassen Sie es für zwei bis drei Minuten ruhen, bevor Sie es bedienen.
Keep It Coiled

Es ist einfacher, um zu kochen und zu handhaben, wenn Sie boerewors halten Sie die Wurst in einer Spulenform. Verwenden Sie Zangen zu drehen und drehen Sie die boerewors. Achten Sie darauf, um das Gehäuse zu durchbohren, wie heißem Fett kann verschüttet werden und dazu führen, Flare-ups und verkohlten Stellen. Ein weiterer Vorteil der Spule ist, dass die Länge des Gehäuses bleibt in Kontakt und sorgt dafür, dass die natürliche Säfte der Fleischmischung.
Grillen und Ruhen

Boerewors ist fertig, wenn das Außengehäuse goldbraun auf beiden Seiten, die in der Regel erfordert etwa 20 Minuten insgesamt Grillzeit über Kohlen. Die Innentemperatur sollte mindestens 160 Grad Fahrenheit, mit einem Instant-lesen Thermometer gemessen werden. Entfernen Sie die Wurst und lassen Sie es für ein oder zwei Minuten ruhen - die latente Wärme wird weiterhin auf & ldquor; Kochen & quot; die Fleischmischung.
Braten

Pan-braten Sie die boerewors wenn Sie nicht grillen. In einer großen Pfanne, legen Sie genügend Wasser, um die Wurst abdecken und bei mittlerer Hitze kochen für 30 bis 40 Minuten. Drehen Sie die boerewors gelegentlich und schliessen durch Bräunung leicht in die Pfanne geben, nachdem die Flüssigkeit verdampft ist. Sie können auch braten boerewors direkt in ein paar Esslöffel Pflanzenöl und kochen bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, die Innentemperatur erreicht 160 F zu lebensmittelbedingten Erkrankungen zu verhindern.
Ofen Roasting

Ein weiterer gut gewürzt und einfache Möglichkeit, boerewors kochen im Ofen braten. Den Backofen auf 350 F, die leichte Schulter Mantel der Wurst mit Gemüse oder Olivenöl und in eine Auflaufform groß genug, um die Expansion des Wurst ist unterzubringen, wie es Köche. Kochen Sie für ca. 10 Minuten, dann drehen Sie die boerewors um und kochen Sie 10 Minuten mehr. Überprüfen Sie, dass die Innentemperatur 160 F erreicht und kochen weitere zwei bis fünf Minuten pro Seite, wenn nötig.