Wie man Tomatensoße weniger bitter

Auspeitschen bis ein leckeres Charge frischer Tomatensauce kann schwierig sein, wenn es einen bitteren Beigeschmack hat. Aber es gibt ein paar Kochen Tipps, die Ihnen den Geschmack der Tomaten-Sauce zu verbessern. Fügen Sie einfach Zucker, und verwenden Sie immer einen Topf, die gut auf die Säure im Tomaten reagiert. Während Sie Ihre neue Charge von Tomatensauce, können Sie Ihr Rezept leicht ändern, um den bitteren Beigeschmack zu reduzieren. Szmtag Was Sie
Zucker
Splenda
Edelstahlwanne
Carrots benötigen
Anleitung

1. In Zucker, um Ihre Sauce einen süßen Geschmack zu geben. Beginnen Sie mit einer Prise und halten Sie es Ihrem Geschmack. Zucker wird der Säuregehalt Ihres Tomaten entgegenzuwirken.
   

2. In Splenda anstelle von Zucker, wenn Sie eine kalorienarme Tomatensoße möchten. Beginnen Sie mit einer Prise und dann probieren Sie die Sauce, weil Splenda hat einen anderen Beigeschmack als Zucker. Es gibt auch andere nicht-Süßstoffe, die Sie verwenden können, und einige sind organisch.
   

3. Verwenden Sie eine nicht-reaktive pan, wie man aus Edelstahl. Kochen mit Aluminium-Pfannen kann einen bitteren Geschmack hinterlassen. Auch wenn einige Edelstahlpfannen sind teuer genug vorhanden, die erschwinglich sind als gut.
   

4. In geraspelte Möhren, um Ihre Sauce. Kompliment an die Zwiebeln und Knoblauch, die Sie mit dem Geschmack von Karotten kochen. Plus, nur kochen Knoblauch, bis sie hellbraun, weil verkocht Knoblauch erzeugt einen bitteren Nachgeschmack.
   

5. Kräuter wie Basilikum hinzufügen, in den letzten Minuten, dass die Soße auf dem Herd top. Kräuter können mit der Soße negativ über einen langen Zeitraum, der einen bitteren Nachgeschmack verursacht reagieren. Erstellen Sie einen pikanten Beigeschmack durch Hinzufügen der Kräuter ganz am Ende des Kochens.