Wie man ein Cube Steak zart

Cube Steak, in der Regel einen Teil der oberen Runde Rindfleisch, ist ein preiswertes Stück Fleisch in Supermärkten, nachdem sie maschinell oder von Hammer zart verkauft. Cube Steak, auch bekannt als Minutensteak für seinen kurzen Kochzeit bekannt ist, bietet sowohl Vielseitigkeit und leckeren Geschmack. Während dieses Stück Fleisch kommt verpackt schon mürbe, Zart es hilft, mehr Geschmack und Weichheit in einer Mahlzeit. Mit ein paar häufig verwendete Küche und Speisekammer Artikel, Zart Cube Steak ist ein schneller und einfacher Vorgang. Szmtag Was Sie
Tenderizing Hammer benötigen
Plastiktüte oder wickeln
Knife

Granulierte tenderizer
Backpulver
Anleitung

1. Ergebnis das Steak mit einem sehr scharfen Messer. Note das Steak auf der Ober- und Unterseite des Fleisches sehr leicht. Die Einschnitte sollten gerade genug, um die oberste Schicht des Fleisches zu erweichen, aber die Form des Fleisches nicht beschädigen. Scheibe über der Spitze des Steaks in alle möglichen Richtungen, brechen das Fleisch so viel wie möglich.
   

2. zart Cube Steak mit einem Holzhammer. Zart Schlägel sind in der Regel aus Holz oder Metall, und die Köpfe der Schlägel haben viele Punkte an den Enden von ihnen. Bedecken Sie Ihr Steak in einer Plastiktüte oder Plastikverpackung, und hämmern Sie es gründlich, bis das gesamte Steak mit Markierungen aus dem Holzhammer bedeckt. Dies kann schwer zu erkennen sein, da die meisten Würfel Steaks werden auf diese Weise an der Supermarkt zart, bevor sie für den Verkauf verpackt.
   

3. Verwenden Sie ein granuliertes Klopfer. Granuliert tenderizer wird in der Regel in der Gewürzinsel den meisten Supermärkten gefunden. Anwenden zügig durch Besprengen über die gesamte Oberfläche und Unterseite des Würfels Steak. Lassen Sie die Würfel Steak Rest nach den auf Ihrem Behälter tenderizer aufgeführt Richtungen.
   

4. Marinieren Sie den Würfel Steak in Backpulver. Schätzung 1 Teelöffel pro Pfund Fleisch, decken Sie das Fleisch in Backpulver, arbeiten in das Fleisch mit den Händen. Lassen Sie das Fleisch für mindestens 15 Minuten ruhen, und waschen Sie das Backpulver aus, bevor Sie das Fleisch kochen.