Wie man mit Pergament Taschen cook

Parchment Papiertüten können in der Küche verwendet werden, um Dampf leicht eine fettarme, aber herzhafte, würzige Mahlzeit mit einer Technik, die als "en Papillote", der für Französisch ist bekannt "in Pergament." Pergamentpapier Beutel können in fast jedem Lebensmittelgeschäft oder Küchenfachhandel erworben werden. Darüber hinaus können Sie Ihre eigenen Taschen zu machen durch Falten eines Blatt Pergament Papier in der Mitte falten und zwei der losen Ränder mindestens dreimal, um eine dichte Naht erstellen. Dieses Kochtechnik kann auch mit Aluminiumfolie, Weinblätter oder Maisstroh statt Pergamentpapier.
Dinge verwendet, die Sie benötigen
Parchment paper bags
Mischgemüse, einschließlich Zwiebeln, Pilze Knoblauch, Karotten und Kartoffeln werden (genug, um 4-6 dienen)
Fischfilet oder Hähnchenbrust
Backblech
Anleitung

1. Reinigen und schneiden Sie das Gemüse in mund -Aussparung Brocken. Sie können alle Gemüse in dieser Garmethode zu verwenden, obwohl es wird empfohlen, dass Sie einige feuchtigkeitsreichen Gemüse wie Zucchini oder Pilze zu verwenden. Sicherstellen, dass die Gemüsestücke in der Größe gleich so jedes Stück ist gut durchgekocht sind.
   

2. Setzen Sie eine Portion der verschiedenen Gemüse in einem Bett in einem der Pergamentbeutel und oben das Gemüse mit ein Fischfilet oder Hähnchenbrust. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer, Kräutern und enthalten Sie, wie Rosmarin oder Thymian; Siegel der offenen Kante der Tasche.
   

3. Wiederholen Sie Schritt 2 für jede Mahlzeit, die Sie vorbereitet werden. Dieses Koch Methode funktioniert am besten, wenn Sie eine Portion pro Tasche vorzubereiten. Bei Überlastung eines Beutels wird das Essen vom Kochen gründlich zu verhindern.
   

4. Legen Sie die versiegelten Behältern in einer einzigen Schicht auf einer ungreased Backblech und backen bei 400 Grad F für 20 Minuten. Szmtag

5. Sie sorgfältig die Taschen aus dem Ofen nehmen und offen ein, um zu überprüfen, ob es das Kochen getan. Dieser Fisch oder Huhn sollte sie auf eine sichere Innentemperatur sein, und die Gemüse sollten weich und zart sein. Wenn das Fleisch und Gemüse sind nicht getan Kochen, den Beutel wieder nach oben und legen Sie alle Taschen in den Ofen für 5 Minuten.
   

6. Wiederholen Sie Schritt 5, bis Sie Ihre Mahlzeiten gründlich gekocht werden .
   

7. Servieren der Mahlzeiten durch Öffnen der Pergamentpapiertüten und gießen Sie den Inhalt auf Platten für jedes Diner.