Wie Ziegenfleisch reinigen

Butchering eigenen Ziegen können geringe Mengen von Haut und Haar zu lassen nicht auf eine große Menge von Druckkissen, die dünne Membran, die das Fleisch bedeckt, an der Karkasse zu erwähnen. Außerdem schlachten ein ganzes Tier auch immer beginnt mit einem Schnitt aus dem After, um den Brustkorb so eine ungeschickte Metzger kann das Fleisch kontaminieren. Allerdings, wenn Sie nicht schlachten Sie Ihre eigene Ziege, und Sie vertrauen der Mann, der Sie macht mit nur zwei Gründe, um Ziegenfleisch sauber hinterlassen. Der erste Grund ist, um eine Kontamination eine ungeschickte Metzger kann hinter sich gelassen haben zu minimieren und die zweite ist die Verringerung der starken Geruch von roher Ziegenfleisch. Viele Verbraucher verwirren den Geruch von roher Ziegen mit Verunreinigungen. Szmtag Was Sie
Scharfes Messer
Hose Benötigen (für ganze Ziegenkadaver)
große Schüssel
Vollmilch szmtag Instant-Kaffee
Aluminiumfolie
Anleitung

1. Kaufen Sie Ihre Ziegenfleisch von einem kompetenten Metzger. Schneiden Sie alle verbleibenden Druckkissen aus dem Fleisch mit einem scharfen Messer.
   

2. Spülen Sie das Fleisch mit fließendem Wasser und Transfer in eine große Schüssel geben. Spülen ganze Ziegenschlachtkörpern mit einem Schlauch.
   

3. Bedecken Sie den Ziegenfleisch mit Vollmilch, um die Ziegenfleisch Geruch zu verringern. 1 tbsp.of Instant-Kaffee in die Milch. Andere Marinaden einschließlich Essig, Wein, Gemüse und Zitrusfrüchten werden in der Regel in Rezepte für Ziegen enthalten. Die meisten dieser Marinaden enthalten antibakterielle Inhaltsstoffe.
   

4. Decken Sie die Schüssel mit Alufolie und im Kühlschrank über Nacht.