Wie Skins Off Peppers Get

Skinning Paprika ohne Verwendung der richtigen Technik ist frustrierend, und kann in Augen- oder Hautreizungen führen. Wenn Sie zu schwärzen die Haut der Pfeffer, bevor Sie versuchen, es zu entfernen, werden Sie es leichter finden. Wenn Sie die Wahl haben, verwenden Sie den offenen Flamme eines Grills anstelle des Ofens. Der ehemalige macht es einfacher, die Haut mit weniger Risiko des Kochens die ganze Pfeffer. Szmtag Was Sie
Grill oder Backofen
Tongs
Plastiktüte
Gummihandschuhe benötigen
Knife
Offene Flammen

1. Kaufen frischen, knackigen Paprikaschoten, die frei von weichen Bereich oder Flecken sind. Gründlich waschen Sie sie mit kaltem Wasser.
   

2. Heizen Sie die Außenhaut des Pfeffer. Setzen Sie den Pfeffer auf einem heißen Grill oder über einer offenen Flamme. Drehen Sie den Pfeffer alle 3-5 Sekunden mit einer Zange, bis alle Spalten der Pfeffer Blasen sind, aber nicht vollständig geschwärzt.
   

3. Platz Pfeffer in eine Plastiktüte und lassen die Wärme aus dem Pfeffer Dampf sich innerhalb von ungefähr 15 Minuten. Sobald der Pfeffer hat sich ausreichend abgekühlt, so dass Sie es abholen können, können Sie es aus der Tasche zu entfernen.
   

4. Setzen Sie Gummihandschuhe auf. Mit einem Messer oder mit den Fingern, um die Haut abziehen Ihren Pfeffer, um die weiche Fleisch darunter zu enthüllen. Gibt es Risse, die die Haut klebt an, benutzen Sie einfach die Spitze des Messers, dass ein Teil der Haut funktioniert.
   

5. Spülen Sie Ihre Haut Pfeffer unter Wasser, um alle verkohlten Hautstücke entfernen .
   Ofen
   

   1. Kauf frischen, knackigen Paprikaschoten. Gründlich vor dem Beginn die Paprika waschen.
      

   2. Heizen Sie den Backofen auf der "Broiler" -Einstellung.
      

   3. Schneiden Sie die Paprika in der Mitte und nehmen Sie die Samen, Venen und Stielen. Verteilen Sie eine dünne Schicht von Pflanzenöl auf der Außenhaut der Pfeffer.
      

   4. Legen Sie die Paprika auf einem Grill-Pfanne, Hautseite nach oben, und die Pfanne in den Ofen für 5- 7 Minuten. Lassen Sie die Ofentür leicht geöffnet, um sicherzustellen, dass der Ofen nicht zu heiß werden. Drehen und während dieser Zeit passen Sie die Paprika, damit sie gleichmäßig zu kochen.
      

   5. Nehmen Sie die Paprika aus dem Ofen mit einer Zange und legte sie in einen Plastikbeutel. Schließen Sie die Oberseite der Tasche, damit die Paprika für 15 Minuten dämpfen.
      

   6. Entfernen Sie die Paprika aus dem Beutel. Mit behandschuhten Händen, ziehen Sie die Haut mit den Fingern oder einem Messer. Führen Sie den Pfeffer unter kaltem Wasser abspülen alle Rückstände.