Wie Sie Schneiden Sie ein Rump in Steaks (6 Stufen)

A Rindfleisch Runde rump cut, ob es ohne Knochen oder Knochen, ist eine würzige Fleisch, aber es braucht etwas Pflege, um die Zähigkeit zu verhindern, wenn das Kochen. Dieses Stück Fleisch ist in der Regel nass gebraten oder geschmort, um das Fleisch nicht austrocknet. Allerdings kann das Hinterteil auch in Steaks geschnitten und in der Pfanne gebraten. Wählen Sie immer erstklassige Wahl oder Fleisch, die viel Marmorierung sogar für die besten Steaks hat. Szmtag Was Sie brauchen
Rindfleisch Runde rump Braten, ohne Knochen
Schneidbrett
scharfen Küchenmesser
verschließbaren Plastik Taschen
Metzgerei Papier
Metzgerei Bindfäden
Scissors
Anleitung

1. Entfernen Sie überschüssiges Fett, die Sie nicht auf die Steaks Lust haben, während eine sehr dünne Schicht von allen Seiten, um das Fleisch feucht zu halten, während das Kochen.
   

2. Stellen Sie den unteren runden Teil der Braten auf dem Schneidebrett. Haben Sie die oben rund und Kalbseemerrolle nach oben zeigt.
   

3. Situate den Braten so dass die Enden sind auf beiden Seiten des Körpers und der Fettbelag ist Ihnen zugewandt.
   
   

4. Cut jedes Steak 1-zu-2-Zoll dick, Schneiden gegen den Strich und parallel zum Ende der Braten, beginnend auf der rechten Seite.
   

5. Legen Sie jedes Steak in eigenem Plastiktüte. Dichtung und wickeln Sie jede Tasche fest in der Metzger Papier, band ihn mit einer Schnur.
   

6. Legen Sie die Steaks im Kühlschrank lagern und innerhalb von mehreren Tagen oder legen Sie sie in den Gefrierschrank und innerhalb von 2 bis 3 Monate.