Schritt-für-Schritt, um einen gefrorenen Languste (6 Stufen) cook

Durch die breite Verfügbarkeit von Online-Quellen und schnellen, zuverlässigen Versand, ist es möglich, fast alles zu kaufen und haben es am nächsten Tag. Wenn Sie zu weit leben von einer lokalen Quelle von Hummer und Ihnen einen Geschmack für sie haben, können Sie sie bestellen und sie an Sie verschickt gefroren. Gefrorener Hummer ist eine tolle Alternative zu frischen, weil der Gefrierprozess nicht wesentlich das Fleisch zu ändern. Allerdings sollten einige Vorsicht beim Kochen Hummer aus gefrorenem Zustand. Szmtag Was Sie
Gefrorener Hummer
16-qt Brauchen genommen werden. pot
Anleitung

1. Thaw den Hummer in Ihrem Kühlschrank für etwa 24 Stunden vor dem Kochen. Legen Sie die Hummer in einem Behälter Schmelzwasser berührt andere Lebensmittel zu verhindern. Wenn Sie nicht tauen Sie den Hummer und kochen Sie es, während es noch gefroren ist, wird das Fleisch eine härtere Textur haben und die Ergebnisse nicht so gut sein.
   

2. Wenn Sie wenig Zeit haben, Tauchen Sie das gefrorene Hummer in kaltem Wasser. Verwenden Sie nicht heiß, warm oder Eiswasser. Dies wird ihnen schneller auftauen, da die thermische Masse von kaltem Wasser wird die Hummer, ohne teilweise kochen sie auftauen.
   

3. Füllen Sie den Topf zu 2/3 voll von Wasser und zum Kochen bringen. Dämpfen des Hummer ist eine weitere Option, aber kochendem wird empfohlen, da die Kochzeit ist schneller, kocht das Fleisch gleichmäßiger und das Fleisch ist leichter, aus der Schale zu entfernen.
   

4. Kochen Sie ein 1- Pfund. Hummer für 5 bis 7 Minuten. In 2 bis 3 Minuten der Garzeit pro 1/4 lb. über £ 1 zum Beispiel ein 1-1 /2-lb. Hummer würde für 9 bis 13 Minuten lang gekocht werden.
   

5. Sehen Sie sich die Zeit und eng Topf und entfernen Sie die Hummer, sobald sie in der Farbe ganz rot sind. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu. Sie sind immer noch essbar, wenn Sie zu lange, aber die Ergebnisse sind nicht so lecker.
   

6. Setzen Sie den Hummer zurück in den Topf für ein paar Minuten, wenn sie roh ist. Underhummerfleisch ist lichtdurchlässig und nicht eine cremige weiße Farbe.