Wie Shrimp in den Muscheln kochen

Kochen Garnelen in der Schale ist eine beliebte Methode, insbesondere für Garnelen-Cocktail und Häppchen, wo die Garnelen kann leicht vor dem Verzehr geschält werden. Es gibt verschiedene Methoden für das Kochen Garnelen in der Schale, aber es gibt ein paar, die den besten Geschmack und Textur, wenn sie richtig ausgeführt zu geben. Szmtag Was Sie
Kochtopf
£ 1 Garnelen
2 tsp. Meersalz oder Salz koscher, pro Pfund
Sharp Schälmesser
Schälchen
Colander
Schaumlöffel
Große Schüssel
Einwegküchentuch oder Papiertücher
2 EL . Olivenöl, Pflanzenöl oder Butter
Large saut & eacute; pan
Kochmethode

1. Füllen Sie einen großen Topf mit 1 qt. Wasser pro Pfund Garnelen und fügen Sie 2 TL. Meersalz oder Salz koscher. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen bei starker Hitze.
   

2. Schneiden Sie einen Schlitz in der Mitte von der Garnele mit einem scharfen Schälmesser. Entfernen Sie den schwarzen Faden, die Darm-Trakt der Garnelen ist, und entsorgen Sie sie. Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Garnelen, Reservierung von ihnen in einer kleinen Schüssel, bis sie benötigt.
   

3. Setzen Sie den gereinigten Garnelen in ein Sieb geben und führen Sie sie unter kaltem Wasser für 1 bis 2 Minuten.
   

4. Legen Sie kleine Garnelen in das kochende Wasser für 1 Minute, mittlere Garnelen für 2 Minuten, und groß oder Jumbo-Garnelen und Krabben im Wasser für 3 Minuten.
   

5. Nehmen Sie die Garnelen aus dem Wasser mit einem Schaumlöffel und steckte sie in einer großen Schüssel mit Eiswasser für fünf Minuten. Pat die Garnelen trocken mit einem Einweg-Küchentuch oder Papiertücher vor dem Schälen oder dient
   Saut & eacute. Verfahren
   

   1. Nehmen Sie den Darmtrakt der Garnelen mit einem scharfen Schälmesser. Spülen Sie die Garnelen unter Kaltlauf Wasser in einem Sieb in der Spüle.
      

   2. 2 EL. Olivenöl, Pflanzenöl oder Butter in einer großen saut & eacute; schwenken, bis heiß, aber nicht zu rauchen.
      

   3. Fügen Sie die Garnelen und kochen für 2 bis 5 Minuten, abhängig von der Größe der Garnelen. Wenn die Garnelen fertig sind, werden sie auf einer rosa Farbe zu nehmen.
      

   4. Nehmen Sie die Garnelen vor Hitze sofort auf den Kochvorgang zu stoppen.