Wie Taschen von Baby-Karotten (8 Schritte) Gefrier

Einfrieren frischer oder im Laden gekauften Gemüse ist eine kostengünstige Art und Weise zu genießen produzieren nach dem Höhepunkt Vegetationsperiode. Baby-Karotten müssen vor dem Einfrieren, die Produktion von Enzymen, die Verfärbung oder Verlust von Geschmack und Textur führen könnten aufhören blanchiert werden. Überlegen Sie, wie Sie die Karotten zu verwenden - ob in Eintöpfe, Aufläufe oder gekocht Ganzes -, um die Menge von Hack benötigt vor dem Einfrieren zu bestimmen. Karotten werden in der Tiefkühltruhe für bis zu 12 Monate speichern. Wenn Sie bereit sind, sie zu kochen, nur aus dem Gefrierschrank zu entfernen ohne Auftauen und kochen, bis sie weich sind. Szmtag Blanc Carrots

1. Bringen Sie ca. 4 Liter Wasser zum Kochen in einem großen Topf.
   

2. In eine große Schüssel mit kaltem Wasser und Eiswürfeln.
   

3. bis zu 1 Pfund Karotten In das kochende Wasser. Baby-Karotten können ganze blanchiert oder gehackt, je nachdem, wie Sie beabsichtigen, sie zu nutzen.
   

4. Bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen bringen.
   

5. Boil Karotten für 3 bis 5 Minuten.
   

6. Tauchen Karotten schnell in die Schüssel mit Eiswasser für weitere 3 bis 5 Minuten.
   

7. Karotten entfernen aus dem Eiswasser. Abtropfen lassen und trocknen Sie sie gut.
   

8. Package Karotten in Gefrierbeutel oder Behälter, so dass der 1/2 Zoll Kopfraum und einfrieren.