Wie Ahi Thunfisch auf einem Gas-Grill Sear

Sie sind der Experte in Kochen Burger, Rippen, sogar ganze Braten auf dem Gas-Grill, aber Sie können nicht in Betracht gezogen haben geben Ahi Thunfisch einen Versuch. Ahi Thunfisch kommt von Gelbflossenthun und wird am besten an der Außenseite und selten auf der Innenseite angebraten serviert. Wenn Sie es hatte und liebte es ein Restaurant haben, können Sie es zu Hause genießen können. Die Schlüssel zur Gewährleistung eines perfekt gebratener Ahi Thunfisch-Steak sind eine saubere, heißen Grill und beobachten das Steak eng, wenn es sears so das Fleisch nicht verkocht. Szmtag Was Sie brauchen of 2 frischen Ahi Thunfisch Steaks, aufgetaut
Gasgrill
Backpinsel
Pflanzenöl
Grill putzen
Schneidbrett
Olivenöl
Sesamöl
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3/4 Tasse Sesam
Kleiner Teller oder Schüssel
Tongs
Scharfes Messer
Anleitung
1

Entfernen Sie die Thunfischsteaks aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf Raumtemperatur etwa 20 zu erreichen, Minuten. Mietobjekte 2

Bürsten Sie die Grillroste mit einem Backpinsel in Pflanzenöl getaucht. Drehen Sie den Grill auf hoch, und schließen Sie den Deckel.

Nach 15 Minuten kratzen die Grillroste sauber mit einem Grillbürste.
3

Legen Sie die Thunfischsteaks auf eine sauberen Schneidebrett. Coat die Steaks mit Olivenöl und einem Schuss Sesamöl. Saison mit schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten.
4

Gießen Sie die Sesamsamen auf einen Teller oder in eine Schüssel. Coat die Steaks mit den Sesamsamen durch Eintauchen der Steaks in die Samen auf der Platte oder in der Schüssel. Drücken Sie auf die Steaks so dass die Sesam-Stick. Streichen Sie die Kanten der Steaks auch.
5

Setzen Sie die Steaks auf dem heißen Grill, um für zwei Minuten anbraten. Flipchart und scharf anbraten, die andere Seite für weitere zwei Minuten. Beobachten Sie die Steaks eng, so dass die Sesamsamen brennen nicht.
6

Mit einer Zange vorsichtig anbraten die Kanten der Steaks, so dass alle äußeren Teile der Steaks angebraten werden.

7

Entfernen Sie die Steaks vom Grill. Lassen Sie sie für 15 Minuten ruhen lassen. In Scheiben schneiden über die Steaks in semi-dünne Streifen, gegen den Strich. Die Steaks sollten eine seltene, hellrote Mitte. Dienen Sie deutlich, mit einer Soja-Basis-Sauce oder über den Salat.