Wie man ein geräucherter Türkei (5 Schritte) Sole

Brining beinhaltet Einweichen eines Fleisch in Salzwasser; aber der Rest der Zutaten sind bis zu Ihnen. Es gibt viele Rezepte, um zu versuchen. Sie können Zutaten, die einen fruchtigen Geschmack, Ihre geräucherter Puten, süßem Geschmack oder eine herzhafte man verlassen hinzuzufügen. Sie können verschiedene Kräuter, Gewürze, Früchte und sogar Alkohole versuchen. Nach dem Salzen, können Sie mehr Würze direkt an den Truthahn vor dem Rauchen hinzufügen. Szmtag Was Sie brauchen Wooel.com 1 Gallone Heißwasser
1 Tasse Salz koscher
Gewürze
Large Topf
Brining Eimer
Anleitung

1. Waschen Sie Ihre Türkei und legen Sie sie in den Kühlschrank stellen.
   

2. Kochen Sie das Wasser in einem großen Topf und rühren in das Salz und Gewürze. Abkühlen lassen.
   

3. Fügen Sie alle restlichen Gewürze und die Türkei an den Sole Eimer.
   

4. Coat den Truthahn in der Solelösung und lassen Sie es in der Solegemisch über Nacht im Kühlschrank sitzen, drehen Sie die Türkei gelegentlich.
   

5. Nehmen Sie die Türkei, fügen Sie zusätzliche Gewürze und fahren Sie mit dem Rauchen.