Wie man frische Sardinen (3 Stufen) Preserve

Sardinen sind eine der beliebtesten Arten von Fischkonserven weltweit. Sie werden geglaubt, wurde zuerst im 19. Jahrhundert in Dosen haben, als Napoleon benötigt, um Nahrung während seiner Eroberungen zu bewahren. Heute sind die Sardinenkonserven verfügbar ganze und geräuchert, gebraten oder in Öl oder Senf-Sauce verpackt. Sie sind auch als enthäutet und entbeint Filets zur Verfügung. Um können Sie sich Sardinen Sie ein paar Zutaten und ein paar Stunden brauchen, um sie vorzubereiten. Szmtag Was Sie
Frischer Herring in der Länge benötigen etwa 6 Zoll
1 Tasse Wasser Mietobjekte 3 EL. Senf
1 tsp. Konserven Salz
1 tsp. Zitronensaft
Einmachende Gläser mit Deckel Kochtopf

Wie frische Sardinen

1. Preserve
   

   Skalieren Sie den Fisch. Entfernen der Köpfe und der inneren Organe in der Brust des Fisches angeordnet ist, so wie das Herz und die Lungen und in den Bauch. Verpacken Sie den skalierten Fisch in Einmachgläser.
   

2. Mischen Sie das Wasser und Senf zusammen und verteilen sie gleichmäßig in jedem Einmachglas, bis die Mischung ist weg. 1 tsp. sowohl Konserven Salz und Zitronensaft in jedes Glas. Füllen Sie jede jar bis 1 Zoll von der Spitze mit Pflanzenöl. Stellen Sie den Deckel auf der jeweils jar und legen alle Gläser in einem Dampfkochtopf oder canner.
   

3. Kochen Sie die Sardinen in einem Dampfkochtopf 70 Minuten lang bei 15 Pfund Druck. Lassen Sie den Schnellkochtopf vollständig abkühlen lassen (am besten über Nacht), bevor es zu berühren oder zu versuchen, Gläser zu entfernen, um nicht selbst aus dem sehr heißen Dampf verletzen Inneren des Herdes. Canning bewahrt die Nährwerte der Sardinen, die reich an Kalium, Vitamin B6, Niacin und Kalzium sind. Zeigen Sie mit der Sardinenkonserven in Ihrer Speisekammer und genießen Sie sie jederzeit in den nächsten sechs Monaten.