Mikroorganismen werden immer im Umlauf in unseren Häusern, und manchmal fangen sie wachsen auf Oberflächen. Wenn Sie einen schwarzen Wachstum auf der Außenseite eines Ihrer Gläser haus Konserven und das Glas ist immer noch versiegelt (dh der Deckel bewegt sich nicht, wenn Sie sich mit dem Finger drücken) zu finden, sollte es sicher zu essen. Wischen Sie es einfach ab und zu verwenden. Allerdings, wenn Sie ein Glas zu Hause-Konserven öffnen und finden schwarzen Wachstum auf der Innenseite des Glases (oder Schimmel, Versickerung, unangenehmen Geruch oder Trübung) oder das Glas nicht versiegelt, nicht essen es. Ein ordnungsgemäß versiegelt jar bietet Widerstand, wenn Sie öffnen. Denken Sie daran, das Sprichwort "Wenn im Zweifel, werfen Sie es weg." Es ist nie wert, um Ihre Gesundheit zu riskieren.
Getting Rid of Spoiled Food Shop

Einige verdorbene Lebensmittel können leicht entsorgt werden. High-Säure-Produkte wie Gurken, Apfelmus, Pflaumen, Tomaten und Birnen können in Ihren Müll oder Kompost ohne die Sorge der in Kontakt mit Verunreinigungen geworfen werden. Dies gilt jedoch nicht für säurearmen Lebensmitteln. Gegenstände wie Bohnen, Karotten, Erbsen und Mais kann schädliche Mikroorganismen wie botulin enthalten. Setzen Sie den Deckel, Schraubverschluss und Glas (mit dem Essen noch in ihm) in einem Topf, decken sie alle mit zwei Zoll Wasser und kochen hart für 30 Minuten. Verwenden Sie eine Pfanne tief genug, dass das Wasser nicht auf dem Herd verschüttet, wie es kocht. Abkühlen lassen und entsorgen Sie den Inhalt. Reinigen Sie den Topf (und alles, was in Kontakt mit dem Inhalt kam) mit einer Lösung aus einem Teil Chlorbleiche zu fünf Teilen Wasser.
Bewertung korrekten Verfahren vor dem Canning Wieder

Wenn Sie feststellen, dass Ihre Nahrung ist die Qual, ist es am besten, vorsichtig zu Ihrer Konserven Verfahren zu suchen, bevor Konserven mehr Nahrung. Das erste, was zu beachten ist, dass Sie sollten nur Konservenverfahren nach 1994 Säuregehalts in Lebensmitteln geschrieben wurden seitdem (vor allem in Tomaten) geändert und die neueren Rezepturen werden auf diese Änderungen angepasst. Wählen Sie nur frische und unberührte Nahrung oben zu setzen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Glas Felgen sind frei von Kerben oder Risse, die die Dichtigkeit verhindern kann. Waschen Sie alle Ihre Gläser, Deckel und Schraube Bands in heißem Seifenwasser und halten sie heißen, bis sie verwendet werden. Abdecken mit heißem Wasser ist ideal. Lids sollte in einem Topf mit heißem Wasser gehalten werden, aber nicht gekocht und Schraubenbänder sollten auf ein sauberes Tuch auf den Ladentisch gehalten werden. Jar Felgen und Themen mit einem feuchten, sauberen Tuch vor dem Befüllen, da Essen ließ auf der Felge kann mit der Vakuumdichtung beeinträchtigen abgewischt werden. Füllen Sie Ihre Gläser zu den empfohlenen Höhen bis zur ordnungsgemäßen Aufbau und die Freisetzung von Druck in dem Gefäß zu ermöglichen. Ziehen Sie die Gläser nur bis zum Widerstand gestoßen wird, da mehr als Anzugs können sie von Entlüftung und zur Schaffung einer Abdichtung zu verhindern. Sicherzustellen, dass Gläser werden durch mindestens einen Zoll von Wasser bedeckt ist, wenn unter Verwendung des kochenden Wasser Konservenmethode und verarbeiten sie für die Zeit, in der Rezeptur zu empfehlen, nur ohne die Zeit das Wasser bei einer Walz kochen. Dies gewährleistet, die Temperatur hoch genug ist, um die Mikroorganismen, die Ihre Lebensmittel verderben können zerstören. Am Ende der Verarbeitung, damit die Gläser noch fünf Minuten, bevor sie aus dem Wasser zu entfernen, um den Druck im Inneren der Gefäße stabilisieren ausruhen.