Wie Essig für Zitronensaft Ersetzen Sie

aus einem bestimmten Inhaltsstoff Laufen ist ein universelles Vorkommen für die meisten Köche, und wenn es passiert, ist es üblich, einen anderen Artikel mit ähnlichen Eigenschaften oder Geschmack für die fehlende Zutat zu ersetzen. Eine häufige Substitution mit Essig anstelle von Zitronensaft. In den meisten Fällen, schafft dies keine Probleme, aber es kann schwer sein, wenn der Zitronensaft war es, in Konserventomatenbasis Lebensmittel
Dinge verwendet Sie
Messlöffel
Anleitung

1. Substitute1 /2 Teelöffel Essig 1 Teelöffel Zitronensaft, beim Drehen Klar Milch in Buttermilch zum Kochen oder Backen. Ermöglichen die Milch für 5 bis 10 Minuten vor Zugabe zu dem Rezept zu stehen. Verwenden Sie diese "Buttermilch" für Backen oder Kochen. Wenn zum Trinken verwendet, wird dieser "Buttermilch" nicht den gleichen Geschmack wie normale Buttermilch.
   

2. Ersetzen Sie 1 Teelöffel weiß oder Apfelessig für 2 Teelöffel Zitronensaft, wenn Sie Vinaigrette Salatdressings . Schmecken Sie den Verband und passen Sie die Zutaten, um vor dem Servieren kosten.
   

3. Verwenden Sie 4 Esslöffel Essig anstelle von 2 Esslöffel Zitronensaft in Flaschen für jeden Liter Einmachglas, wenn Konserventomaten zu Hause. Achten Sie darauf, die genauen Maße, um die Verwendung von "sicheren Säuregehalt ganz, gemahlen oder entsaftet Tomaten," entsprechend der Iowa State University Extension. Stellt jedoch fest, dass die gleiche Quelle mit Essig anstelle von Zitronensaft kann unerwünschte Veränderungen im Geschmack im Hause Dosentomaten verursachen
   

4. Ersetzen Sie 1 Esslöffel Essig für 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft, wenn Sie Marinaden für Fleisch oder Gemüse, gegrillt oder gebacken wird. Je nach Geschmack können Sie weiß oder Apfelessig verwenden. Lassen Sie das Fleisch oder Gemüse zur Ruhe in der Marinade nach Originalrezept.